自家咖喱牛肉

做法：

1. 洋蔥，蕃茄切粒，青椒，馬鈴薯切細件備用。

2. 燒熱鑊，下油，放入馬鈴薯件炸至金黃色，撈起備用。

3. 倒出一半油，放入洋蔥粒炒軟，轉細火，加入青椒件、咖喱粉炒香。

4. 加入蕃茄粒，倒入清水煲滾，轉中小火煮約10分鐘至汁液略收濃稠，放入肥牛肉拌炒，下鹽及糖調味，最後倒入花奶拌勻即成。