【坐月食譜】補血上奶:紅壇魚木瓜花生湯

紅壇魚補血,味道鮮美,是上奶恩物。Angel今次加入木瓜及花生等材料,湯水鮮而不腥,惡露已清的媽媽不妨試試。
 
材料:

  • 紅壇魚 1斤
  • 木瓜 1個
  • 花生 半碗
  • 蜜棗 4粒
  • 排骨頭 約$20

 
做法:
1. 排骨頭先出水,備用;
2. 洗淨紅壇魚,抺乾水份;
3. 紅壇魚入鑊煎香兩邊;
4. 煎好的魚放入魚袋,備用;
5. 木瓜去皮、洗淨並切細;
6. 所有材料入煲,注水,先以大火煲半小時,再轉中小火煲2小時,即可飲用,也可加少許鹽調味。
 

感謝陪月員Angel提供食譜。

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