【香港新餐廳】想與家人朋友發掘新餐廳，一同品嚐創新滋味體驗？小編準備了10+香港全新開張的餐廳推介給大家，有日本國民串燒店、火鍋放題、人氣過江龍、頂級西餐廳、韓國國民連鎖店、一人一鍋等，無論是約會、朋友聚會、家庭聚餐或是慶祝等，你都可以在這裏找到合適的新餐廳，立刻記下來約上三兩好友去吃吧！
日本國民燒鳥店「鳥貴族」驚喜登陸香港，小編就率先去了香港新分店試吃，無論是品質還是味道都與日本相差無幾，可謂驚喜滿滿！店内所有小吃，包括：香港特別版料理柚子醋枝豆拌小貝柱，以及鹽味醬拌青瓜等，小吃和無酒精飲料全部都只需HK$19.9。
另外還有特色菜、各種各樣的串燒、甜品、酒類飲品，全部均一價HK$29.9。小編特別推介大家品嚐鹽燒雞腎、芝士雞肉丸，以及採用秘制雞高湯烹調的「雞釜飯」，絕對會讓你回味無窮！甜品方面也同樣出色，當中的朱古力芭菲配西班牙油條，冰冷的雪糕配上外脆内暖的西班牙，再以香甜忌廉襯托，豐富的口感與味道讓人忍不住一嚐再嚐！
店内的裝潢也參照了日本當地店鋪，不僅空間感十足，而且間隔舒適，是與朋友小酌聊天、聚會的好地方！
鳥貴族
地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1108-1111號舖
營業時間：11：30 - 22：00
新餐廳推介2025｜2. 韓國年糕鍋連鎖店「青年大邦」 青年大邦（Young Dabang）首間香港分店正式登陸沙田新城市廣場，自2015年創立以來已席捲全球，擁有超過400間分店，與一般韓國餐廳不同，它將辣炒年糕重新打造，招牌菜式就是可自由搭配的年糕鍋，以煙韌彈牙35cm超長年糕為主打，徹底顛覆傳統年糕的吃法。每個年糕鍋都份量十足，當中放滿魚糕、鵪鶉蛋、炸餃子、拉麵和蔬菜，絕對是與朋友聚會或打卡的完美地方！
酥炸魷魚皇年糕鍋 HK$268
媽媽大邦飯卷 HK$93起
靈感源自韓國媽媽的懷舊風味，但比一般飯卷更大，而且餡料比米飯還要豐富及少油，加入了不同蔬菜與蛋白質，餡料口味包括：嫩滑炸雞、香濃吞拿魚沙律醬及經典韓式熱狗供選擇。
韓式釜飯 HK$118元起
米飯顆粒分明飽滿，散發出濃郁的香氣，表層鋪滿豐盛的配料，例如：芥辣一口牛肉、海螺、韓式辛辣茄子芝士釜飯 ，都是不能錯過的韓式暖心美食！
為慶祝Young Dabang於香港矚目登場，品牌特別推出了一系列香港主題限定商品，當中包括充滿香港風情的 特色圍裙、帆布袋 和 T恤。各路「年糕控」更可以透過趣味單品如沙灘巾、雨傘、咕𠱸及更多款式的T恤設計，來表達對年糕鍋的熱愛！另更設有開幕特別獻禮，由6月30日起，首50名於Young Dabang單次消費滿港幣$1,200的顧客，即可免費獲贈獨家年糕鍋雨傘或沙灘巾。萬勿錯過入手這些獨特收藏品的機會，率先感受香港Young Dabang青年 大 邦 帶來的全新餐飲體驗！
青年 大 邦 （香港）
地址： 沙田正街18號新城市廣場一期1樓103A號舖
電話號碼： +852 2110 8801
營業時間： 每日中午12點至晚上10點
香港島新餐廳推介 新餐廳推介2025｜1. 銅鑼灣 西班牙地道料理「Aire」 想在香港品嚐到正宗的西班牙料理？全新西班牙餐廳「Aire」已經正式進駐銅鑼灣利園，讓香港人都能品嚐到西班牙風味！Aire以巴斯克燒烤料理為特色，選用來自西班牙、大西洋和地中海的頂級海鮮和肉類，打造豐盛的地中海美食佳餚。
你可以在Aire品嚐到輕盈爽口的巴斯克吞拿魚配白鯷魚Gilda（HK$43/件）、以蒜香醋汁和煙燻紅椒調味的醃漬白鯷魚（HK$58）、Daniele Sorlut生蠔（HK$74/件）等前菜。主菜則有來自卡斯蒂利亞-拉曼恰的鮮嫩乳飼羊肩肉（HK$680）、調味恰到好處的西班牙全條海鱸魚（HK$560）、選用加利西亞牛的熟成西冷牛扒（HK$270）等，享受視覺與味蕾的多重盛宴！
另外Aire更有提供時尚雅致的室內用餐區，以及令人放鬆的戶外空間，無論是私密的約會，還是朋友聚會都非常適合！
Aire
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期3樓301B-302號舖
營業時間：
午餐-11：30 - 14：30
晚餐-18：00 - 22：00
新餐廳推介2025｜2. 銅鑼灣 日本人氣過江龍「MERCI MONCHER」 日本人氣過江龍「MERCI MONCHER」終於來到了香港，甜品控和麵包控們絕對不能錯過！MERCI MONCHER以「Bread & Sweets Boutique」的概念，選用來自日本的高品質食材，即場烘焗麵包，口感鬆軟香濃！
大家記得要試試它的香港限定「MERCI！」皇牌產品系列，包括：迷你日式蜜瓜吐司包、北海道牛乳軟包、北海道牛乳酥撻、日本醬油法式麵包及黑松露芝士溶岩麵包等，每一款都奶香濃郁。配合甜而不膩的生忌廉香氣，簡直是麵包控的頂級享受！
MERCI MONCHER
地址：銅鑼灣蘭芳道 15 號地下
營業時間：
星期一至五 - 8：00-20：00
星期六、日及公眾假期 - 9：00-20：00
新餐廳推介2025｜3. 東京人氣一人火鍋店「LE-TA-SU 一人一鍋」 東京超人氣過江龍一人火鍋專門店「LE-TA-SU 一人一鍋」自2024 年6 月登陸香港，於沙田新城市廣場開設首間分店以來，短短一年間已在全港掀起一股「一人獨享」的火鍋新浪潮，接下來三間全新分店將相繼進駐港、九、新界黃金地段，包括先拔頭籌的銅鑼灣時代廣場店，以及即將於 7 及 8 月緊接登場的元朗YOHO Mall 及九龍站Elements 新店！
為慶祝品牌來港一週年，「LE-TA-SU 一人一鍋」特別推出週年限定「贅沢法式龍蝦湯套餐」，以融合龍蝦濃湯、海老味噌與牛油的贅沢法式龍蝦湯底，配搭日本黑毛和牛前胸腹及美國豬肩肉。
同場加映追加每日限量供應的波士頓活龍蝦，以及顛覆味蕾與想像的獨創法式龍蝦湯軟雪糕，將龍蝦火鍋湯底搖身一變為鹹甜交錯的甜品！
LE-TA-SU 一人一鍋
新店地址：香港銅鑼灣時代廣場地庫2 層B213-B214 舖
新餐廳推介2025｜4. 灣仔 現代歐陸餐廳「Landau’s」 全新現代歐陸餐廳Landau’s已經在灣仔正式開幕，主打Dining Room的創新現代歐陸菜餚，以及 Bar & Grill 一系列精選的現代西式佳餚。店内裝潢時尚雅致，以歐式建築為靈感，設計出令人舒適愉悅的用餐環境。
主廚將曾創立著名食府 Jimmy's Kitchen 的 Landau 家族法式廚藝，融入創新菜單中，讓你品嚐風味十足的佳餚。其中包括：完美融合香脆軟嫩的「Landau’s 酸菜香腸燉肉」（HK$388）、「香煎帶子」（HK$ 238）、素食者之選「茄子拿破崙」（HK$288）等美食。
另外Landau’s的甜品也同樣出色，大家一定要品嚐它們自家製的「開心果焦糖布丁」（HK$98）和「朱古力流心蛋糕」（HK$128），配上美酒，包括從陳年佳釀、新穎氈酒基調雞尾酒、馬天尼等，享受難忘的餐飲體驗！
Landau’s
地址：灣仔皇后大道東 213 號胡忠大廈 2 樓
營業時間：
Bar & Grill - 11：30-23：30（Happy Hour - 16：00-19：00）
Dining Room - 11：30-14：30、18：00-23：30
九龍新餐廳推介 新餐廳推介2025｜1. 啟德 人氣韓義薄餅「Pizza Maru」 Pizza Maru分店終於進駐啟德體育園了！為了提供更好的聚會空間，新分店更特別設有最多可容納 16 人「私人用餐空間」，讓你與朋友們一起享受各式各樣的滋味薄餅！
另外即日起至2月28日，大家還能在啟德體育園的「Pizza Maru」品嚐到限定薄餅「經典五行」，由墨魚汁健康麵團製成並融合五種不同口味，包括：韓式燒牛肉、辣香腸、香辣雞肉、煙肉配薯角和粟米，為了提升味覺層次，更特別加入了馬蘇里拉芝士和車打芝士的奢華組合，既有豐富口感又惹味！
Pizza Maru
地址：九龍城啟德承啟道 38-39 號啟德體育園啟德零售館 2, G 樓 M2-010 號舖
營業時間：12:00 - 22:00
新餐廳推介2025｜2. 啟德 日式涮涮鍋店「Washabu」 日式涮涮鍋店「Washabu」由銅鑼灣高級餐廳「和三昧」團隊全新打造，嚴選產自日本、澳洲及美國等地的優質食材 ，包括：美國牛板腱、澳洲和牛肩胛板肉，以及最受歡迎的日本黑毛和牛西冷等，配合各類海鮮如日本廣島蠔、澳洲龍蝦、愛爾蘭蟶子及原條時令刺身魚，加上廳精心泡製的頂級湯底，為食客帶來奢華的日式火鍋體驗。
除了多元化的高資食材，Washabu的性價比也相當高，就連日本黑毛和牛一人前午市火鍋也只需要HK$208。另外還有推出適合情侶、家庭或朋友聚會的套餐，無論是約會還是聚會都能品嚐暖暖的刷刷鍋，非常貼心！
Washabu
地址：雙子匯1期12樓1202號舖
營業時間：11：30-22：00
新餐廳推介2025｜3. 啟德 日式小食店「Sunakku Mama」 想體驗一下一邊小酌一邊吃小吃的日式居酒屋風味？同樣是由銅鑼灣高級餐廳「和三昧」團隊全新打造日式小食店「Sunakku Mama」已經進駐啟德。餐廳以高質食材製作各式各樣不同口味的日式炸串，包括日本和牛、北海道豚肉、海鮮及蔬菜等主食，大家一定要試試炸雞皮蝦肉捲紫蘇葉炸串、原條海鰻炸串及炸鵝肝串，一定會讓你一點再點！Sunakku Mama 還精選了多款日本清酒、生啤、梅酒、High Ball及餐酒，滿足不同口味需求，大家快去試試看吧！
Sunakku Mama
地址：雙子匯1期12樓1203號舖
營業時間：11：30-22：00
新餐廳推介2025｜4. 啟德 溫馨一人火鍋「好鍋日子」 一人火鍋品牌「好鍋日子」也進駐了啟德，同樣會提供9款精心調製的湯底，而且蔬菜、鍋物盛合、精選肉品及日本白米飯的套餐低至HK$68起，性價比極高！
除了火鍋以外，好鍋日子更推出了3組各具風味的「自煮美味炊飯」食材組合，讓你將湯底的精華融入炊飯之中，以最適合個人口味的美味炊飯作結尾，包括：玉子雜炊飯、鮮甜的蟹肉蟹膏雜炊飯及口感非凡的豬油渣雜炊飯，香氣四溢，大家一定要嘗嘗！
好鍋日子
地址：啟德體育園啟德零售館1，2樓M1-206號舖
營業時間：
星期一-五：12：00-21：30
星期六、日及公衆假期：11：30-21：30
新餐廳推介2025｜5. 啟德 燒肉定食專門店「牛角J」 牛角新副線「牛角J」也正式在啟德零售館開幕，店名增添的「J」代表「Junior」、「Japan」、「Juicy」及「Joy」，希望追求高品質、高速度和多樣性的出品。新餐廳會以全日之一人定食及多人套餐為主，共有11款全日定食。
定食除了肉品更包括是日前菜、味增湯及珍珠飯，當中大胃王必試只需HK$158的「相撲燒肉盛」！若是想多試幾款燒肉，大家看了一選擇HK$98的3品燒肉定食，包括「花椒孜然雙牛&雞定食」就有牛板腱、牛舌、雞爽肉，或者是「韓風辛辣豚雞三重定食」有豚肉燒、豬頸肉、雞腿肉，一定有驚喜！
另外「牛角J」還推出了5款由牛角秘傳燒肉汁變奏而成的限定醬汁，包括「山葵燒汁」、「黑白胡椒燒汁」、「威士忌燒汁」、「韓風辛辣」、「花椒孜然」，配合直火燒肉，肯定能滿足所有不同的口味！
牛角J
地址：啟德體育園啟德零售館301號舖 (Mall 2)
營業時間：
星期一-五：12：00-21：30
星期六、日、公衆假期及假期前夕：11：30-21：30
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