日本靚太為女兒做的事

「三八婦女節」街知巷聞,「三月三日女兒節」就不是為人人所熟識了… 原來這個傳統節日是由中國傳到日本再繼而發揚光大,代表著日本家庭對女兒送上的祝福!
 
原來日本江戶時代幕府制定了「五節句」為一年之中的5天法定假日,這5天分別為:

  • 一月七日「七草粥」;
  • 三月三日「女兒節」;
  • 五月五日「端午」;
  • 七月七日「七夕」;及
  • 九月九日「重陽」。

 
「女兒節」這節日是源自古代中國有桃花節之稱的「上巳節」。女兒節的節日裝飾為「雛人形」,傳統日本宮廷人偶擺設,整套擺設以階梯式陳列:

  1. 頂層 <内裏雛> 代表天皇及皇后;
  2. 第二層 <三人官女> 是宮廷的女官;
  3. 第三層 <五人囃子> 宮廷樂隊;
  4. 第四層 <隨身> 兩旁是左右大臣,中間擺放料理;
  5. 第五層 <仕丁> 即僕人;
  6. & 7. 第六及第七最底兩層是牛車,轎子,與擺飾嫁妝統稱 <道具>。

 
關於「雛人形」的佈置,有一個習俗是必須要遵守的,就是要在三月三日前的一個星期擺設妥當,三月四日開始收拾,三月中前必須整理並存放,否則家中女孩將來會嫁不出去!女兒節的傳統食品是「五目散壽司」,顏色鮮艷奪目,方法易做,既好看又好吃!日本的媽媽在女兒節,都會拼盡心思去做一盤「五目散壽司」,相信當中是包含了希望自己的女兒將來能嫁得良人的祝福吧!
 
五目散壽司食譜:https://family.esdlife.com/recipe/detail/1899
 
撰文:日本人妻兼和風烹飪導師小松本太太CoCo
 
圖片:By katorisi - 投稿者自身による作品, CC 表示 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3640007

2717 views