【泰菜控必試】限推罕有依善菜變奏不平凡家常菜

總廚還在傳統炒飯和蒸咖喱中加入海鮮，創出泰式火車炒飯和蕉葉海鮮卷，令樸實的泰東北菜添上幾分鮮味。泰式火車炒飯用料除了傳統的豬肉和雞肉，大廚還特意加入帶子，並將番茄去籽，避免炒飯過濕又有鮮味。

蕉葉海鮮卷做法也不簡單，不但有鯪魚肉，更混入了蝦、魷魚、帶子及蟹肉，味道更豐富。將海鮮放入預先發好的蛋、紅咖喱、椰汁、花奶、檸檬葉及金不換等等，再以蕉葉包褢蒸煮五至六分鐘，有別一般煮法只釀河邊小魚的魚鮫。

由即日起至11月30日，已可以在Mango Tree品嚐各款泰東北菜。餐廳有提供BB凳服務，方便一家大小隨時品嚐特式的泰菜。

地址：九龍柯士甸道西一號圓方2樓2032號舖
查詢︰2668 4884


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