【無火食譜】消滯開胃:烏梅山楂水

佳節大吃大喝之後,是否覺得肚脹脹食滯了?不如沖杯烏梅山楂水,有消滯開胃的效用。 

材料:

  • 烏梅乾 4粒
  • 山楂乾 25克(約30片)
  • 紅糖 適量 

製法:
1. 熱水暖杯10分鐘。
2. 將烏梅乾、山楂乾洗淨。
3. 所有材料入杯,注入熱水至八分滿,燜1小時。
4. 加入適量紅糖調味,即可飲用。 

功效:註冊中醫師Ray表示,山楂有消積化滯作用,烏梅則有開胃生津功效。

圖文:葉明傑、Rachel
editors@esdlife.com

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