【無火食譜】消滯開胃：烏梅山楂水

佳節大吃大喝之後，是否覺得肚脹脹食滯了？不如沖杯烏梅山楂水，有消滯開胃的效用。 

材料：

• 烏梅乾　4粒
• 山楂乾　25克（約30片）
• 紅糖　適量 

製法：
1. 熱水暖杯10分鐘。
2. 將烏梅乾、山楂乾洗淨。
3. 所有材料入杯，注入熱水至八分滿，燜1小時。
4. 加入適量紅糖調味，即可飲用。 

功效：註冊中醫師Ray表示，山楂有消積化滯作用，烏梅則有開胃生津功效。

圖文：葉明傑、Rachel
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