【新年盆菜】新年快到了，想跟家人吃開年飯，又不知道該吃甚麽？不少人都會選擇吃盆菜，不僅菜式豐富多樣，而且也象徵著盤滿缽滿、豐衣足食！小編雲集了2025年全新的盆菜推介，有酒店、酒樓、中菜廳出品的大小盆菜，一起準備過個「肥」年吧！
新年盆菜推介2025丨一粥麵 鮑魚佛跳牆盆菜
一粥麵的新春「鮑魚佛跳牆盆菜」選用優質食材，包括：十頭鮑魚、原粒瑤柱、原條海參、滑溜花膠、韓國蠔豉等名貴食材；另外還提供適合小家庭的「五福臨門」盆菜，同樣有養顏紅燒花膠、鮮味的韓國蠔豉、古法扣鴨掌、肥美南乳豬手！現在預訂還有早鳥優惠，大家千萬不要錯過。
一粥麵 五福臨門 HK$198（早鳥優惠）
【早鳥優惠】
由即日起至2025年1月26日期間訂購：
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1. 早鳥優惠價 HK$838「鮑魚佛跳牆盆菜」/ HK$1,188「鮑魚佛跳牆盆菜」套餐
2. 可獲$188新春優惠券
3. 經手機訂購加送6罐可口可樂
新年盆菜推介2025丨唐宮小聚 聚嘆 ‧ 聚寶盆
唐宮小聚今年推出的盆菜「聚嘆 ‧ 聚寶盆」，採用鮑魚、花膠、大蝦、燻魚、鹹雞、瑤柱、冬菇、台灣貢丸，另外還有蓮藕、蘿蔔、娃娃菜、貓耳朵、雲耳等蔬菜作基底，吸收醬汁的精華，豐富惹味。大家還可以根據人數，訂購2位用和6位用的盆菜套餐，唐宮小聚更有提供堂食和外賣自取服務哦！
唐宮小聚 聚嘆 ‧ 聚寶盆
2位用 - 堂食 HK$248 /外賣 HK$268
6位用 - 堂食 HK$688 / 外賣 HK$698
新年盆菜推介2025丨逸東軒 星級鮑魚盆菜
中菜廳逸東軒作為米芝蓮一星食府，每年都會以頂級食材入饌，精心烹調出新春盆菜，令食客回味無窮。這次的星級鮑魚盆菜包含十頭鮑魚、婆參、中蝦、蠔豉、柱甫、鰵膠、原條釀鯪魚、花菇、燒鵝、貴妃雞、扣肉等十四款配料，打造出奢華的鮑魚盛宴！盆菜套餐有提供六位用和十二位用的套餐，大家可以根據需要挑選。
逸東軒 星級鮑魚盆菜 6位用 HK$2,480/12位用 HK$4,880
新年盆菜推介2025丨唐人館 新春賀年盆菜
唐人館以廣東、湘州、潮州及北京四地菜式聞名，這次更將老師傅的精湛手藝融入新春賀年盆菜中，讓大家品嚐精心炮製的鮑魚、東坡肉、海參等美食。現在更推出了盆菜年糕早年優惠組合，讓你嚐盡盆菜、蘿蔔糕和椰汁年糕，絕對不能錯過！
唐人館 盆菜年糕早年優惠組合 HK$2,888
【早鳥優惠】
1月10日前可以優惠價HK$2,888（原價HK$3,804）購買盆菜年糕早年優惠組合，包括：
四位用盆菜、靈蛇報喜本地生曬臘味蘿蔔糕一盒、赤崁糖有機紫糯米鮮椰汁年糕一盒
新年盆菜推介2025丨九龍香格里拉 香宮極品鲍魚花膠龍蝦盆菜
為了與大家一起迎接豐盛蛇年，九龍香格里拉推出由米芝蓮星級香宮中菜團隊匠心製作的「團圓盆菜」，裏面有六頭南非鲍魚、鮑汁花膠筒、上湯乳龍蝦、豉油雞等，寓意發財好市、豐衣足食！這款也是罕有以龍蝦入饌的奢華盆菜，不妨與家人們共享一頓溫馨又豪華的盛宴。
九龍香格里拉 香宮極品鮑魚花膠龍蝦外賣盆菜 （8位用）HK$4,888
新年盆菜推介2025丨香港康得思酒店 明閣 新春一品煲
想在家裏品嚐正宗砂鍋盆菜？明閣的新春一品煲就讓各位食客將原個盆菜連砂鍋外賣帶回家中，而且以多款優質上乘的珍餚及矜貴香濃的鮑魚汁熬煮而成，材料豐富，香氣四溢！當中包括：原隻十頭鮑魚、流浮山金蠔、 花膠、海參、瑤柱、海蝦、燒腩肉、豬手、鯪魚球、枝竹、花菇、水雲、本地蘿蔔、蓮藕、生菜等，足不出戶就能與家人品嚐新春滋味！
明閣 新春一品煲 HK$2,388
【早鳥優惠】（香港康得思酒店）
2025年1月10日或之前預訂，可享早鳥優惠HK$1,888
新年盆菜推介2025丨萬豪金殿 豐足外賣盆菜
香港JW萬豪酒店米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿，推出了匠心炮製的豐足外賣盆菜，讓你與親朋聚首一堂，在家享用象徵盆滿缽滿、豐衣足食的萬豪金殿外賣盆菜！盆菜採用可重用的鑄鐵鍋，滿窩盛載十八款頂級食材，包括澳洲海參、三十三頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球、髮菜鯪魚鮮腐竹扎、豬蹄筋、竹笙、魚肚、柚皮、白蘿蔔、素千層、津膽及百花釀羊肚菌，還附送自家熬製的鮮美鮑魚汁配搭享用，滋味非凡！
萬豪金殿外賣盆菜 每位$988（六位起，第七位起每位HK$888）
新年盆菜推介2025丨唯港薈 「鮑」羅萬有外賣盆菜
唯港薈的天外天賀年盆菜「鮑」羅萬有，以多款優質上乘珍貴材料及矜貴鮑魚汁熬煮而成，當中包括：七頭南非鮑魚丶鮑汁鵝掌、沙井蠔豉、北菇及貴妃雞等，用料豐富，香氣撲鼻，性價比極高！
唯港薈 「鮑」羅萬有外賣盆菜 四位用-HK$1,688/六位用-HK$2,388
【早鳥優惠】
即日起至2025年1月19日訂購「鮑」羅萬有外賣盆菜，即可享早鳥優惠價：
四位用 - HK$1,438（原價：HK$1,688）
六位用 - HK$2,028（原價：HK$2,388）
新年盆菜推介2025丨帝京酒店 新春賀歲盆菜
帝京酒店的「帝港鮑魚花膠聚寶盆菜」糅合傳統與創意，加入各款意頭食材烹調而成，包括：頂級六頭湯鮑魚、蝦籽花膠、日本宗谷元貝、乾燒虎蝦等，加上大廚的秘製醬汁，將鮑魚汁先以赤肉，鮮雞、瑤柱等材料熬煮4小時，味道濃郁，之後加入南乳、柱侯醬及雞湯等調配而成，絕對是匠心之作。盆菜設1、2、4、6及12人份選擇，罕有可以訂購一人盆菜，另外更會附送黑色雙耳鋁深鍋讓你循環使用，每訂購4位更會贈送自家製X.O.醬乙樽。提提大家記得要在網上商店購買，可享8折優惠哦！
帝京酒店 帝港鮑魚花膠聚寶盆菜
1位用：原價HK$485 網上訂購HK$388
2位用：原價HK$1,100 網上訂購HK$888
4位用：原價HK$2,110 網上訂購HK$1,688
6位用：原價HK$3,110 網上訂購HK$2,488
12位用：原價HK$6,110 網上訂購HK$4,888
*附送黑色雙耳鋁深鍋
新年盆菜推介2025丨富豪酒店 富豪新春盆菜
由廚師團隊嚴選多種矜貴食材，富豪酒店今年推出的「富豪新春盆菜」有3種款式，包括：鮑羅萬有盆菜、原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜及原隻花膠鮑魚盆菜。鮑魚經過6小時燉煮，再用秘製湯汁燜煮4小時，肉質鮮甜純厚。配上花膠、海參及龍蝦等等，是節慶盛宴的不二之選。另外素食者必試的「極上珍菌原隻素鮑齋盆菜」採用珍貴且滋補的雲南天然菌類，包括羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌，含有高蛋白質、纖維和膠原。配上原隻素鮑魚，別有一番風味！
富豪酒店 極品鮑羅萬有盆菜（6 位用）早鳥優惠價 HK$2,088（原價HK$2,488）
【早鳥優惠】
由即日起至2025年1月24日預訂任何富豪新春盆菜即可免費獲贈金箔燕窩桂花糕 乙份，並享有早鳥優惠價
新年盆菜推介2025丨馬哥孛羅酒店SAVVY 新春傳統盆菜宴
想享受一頓氣派奢華的盆菜宴？馬哥孛羅酒店的SAVVY就能滿足你的需求！SAVVY從2025年1月24日至2月7日特備新春傳統盆菜宴，嚴選矜貴食材入饌，包括髮菜、沙井蠔、鵝掌、花膠片、六頭鮑魚、海參、蘿蔔、瑤柱、娃娃菜及豬皮，送上鄉村新春傳統滋味，將家的味道融入昂貴食材中，與家人共慶團圓！
馬哥孛羅酒店SAVVY 新春傳統盆菜宴
【早鳥優惠】
2025年1月19日前繳付全費享八五折優惠。2025年1月30日席間更可免費進入馬哥孛羅香港酒店六樓戶外觀景台，欣賞壯麗維港煙花匯演。
新年盆菜推介2025丨百樂潮州酒家 一團和氣富貴盆菜
百樂潮州酒家的一團和氣富貴盆菜特意選用滋味南乳炮製，當中一系列食材包括店家獨有，取其發財之諧音，以髮菜、豬肉及蝦肉等精製而成的「發財卷」。此外，加上口感軟嫩的海蔘、中蝦、蠔豉、潮式鯪魚球、鮑汁豬手、滷水腩肉、炸豬皮、枝竹、翅鮑菇及枝竹等；為新的一年帶來滿滿的祝福。
百樂潮州酒家 一團和氣富貴盆菜（六位用）HK$1,880
另外還有「金銀滿屋鮑魚盆菜」，除了「發財卷」外，還有六頭鮑魚、魚肚、海蔘、元貝、鵝掌、腩肉及蝦乾等高質食材，為團圓夜添上最溫馨的香氣！
百樂潮州酒家 金銀滿屋鮑魚盆菜（六位用）HK$2,880
