新冠肺炎肆虐，本港累計確診病例逾千宗。市民加強留意抗疫飲食營養資訊，希望增強免疫力抗病毒，避免易中招。「薑黃」（Turmeric）是近年大熱「增強免疫力」成分之一，當中的薑黃素好處多。但市面上產品多，要揀邊隻好呢？
薑黃是印度的一種傳統香料，生薑家族中的草藥系列，在印度咖喱中的主要成分，其根莖可以磨成粉末作調味料及天然色素。薑黃內含的「類薑黃素」有2至6%，當中以薑黃素（curcumin）所佔比例為最大，有80% (註1)。
選購薑黃素保健品
薑黃對身體好處多，但總不能日日吃咖喱，加上咖喱內含有的薑黃素成分有限，於是薑黃素保健品就成為營養補充來源之一。市面上同類型的產品眾多，加上最近防疫減少外出，亦有不少人轉為網購商品，應該如何揀選呢？小編找來Qivaro（可兒麗）、AB9、Jamieson、Natural Factors，以價錢、認證、產地及增加吸收技術逐一比對，教你找出邊隻最好！
薑黃素保健品比較：價錢及產地
很多人都會服用保健品輔助來吸收足夠營養，但食落肚自然會小心謹慎，要了解來源產地等資訊，加上短時間內又不必會產生效果，所以性價比、產地都是重要考量之一。四款產品的售價、每粒/片的份量都不同，小編就以「價格/100mg薑黃素」作比較，讓你更容易參考：
| | Qivaro可兒麗 | AB9 | Jamieson | Natural Factors |
| 產品 | 有機薑黃寶 | 活魄C3薑黃素 | 薑黃素30:1 高濃縮精華
| CurcumubRich Double
Strength Theracurmin |
| 價錢 | $360（90片） | $490（60粒） | $329（60粒） | 約$304（60粒） |
| 每片/粒含薑黃素 | 700mg | avg 377mg | 550mg | 60mg |
| 價格/100mg薑黃素 | $0.5/100mg | $2.17/100mg | $1/100mg | $8.4/100mg |
| 產地 | 美國 | 加拿大 | 加拿大 | 加拿大 |
在數量來計，Natural Factors CurcuminRich Double Strength Theracurmin價錢較低，食用份量只有60粒，所含薑黃素亦是最少的；AB9活魄C3薑黃素和Jamieson薑黃素 50:1 高濃縮精華只有60粒，比Qivaro有機薑黃寶每盒份量少30片。如以每100mg薑黃素所需價格來作比較，Qivaro有機薑黃寶$0.5/100mg最具成本效益。
薑黃素保健品比較：認證
知道產品是否安全有效，在挑選營養補充品時候，要注意其國際認證及相關認證，最常聽到的包括生產質量管理規範（簡稱GMP），是指全球各地廣為採用的藥品製造業的品質保證系統。Qivaro及AB9都有此認證。
特別的是，作為美國優質保健品，Qivaro的產品亦在美國藥監局FDA檢驗和註冊設施生產，也有美國貨品編碼認證。
薑黃素保健品比較：增加吸收技術
單獨攝取薑黃素的話，是沒法將薑黃素留在體內。AB9活魄C3薑黃素採用微納米技術提升人體吸收使用率。Natural Factors CurcuminRich則採用天然製劑Theracurmin®來提高可溶性和生體可用率。 Qivaro有機薑黃寶、Jamieson薑黃素 50:1 高濃縮精華含有胡椒鹼成分。美國曾有研究發現，當薑黃混合黑胡椒中的胡椒鹼（piperine），有助提升薑黃素的吸收至20倍（2,000%）。(註2)
值得一提的是，Qivaro有機薑黃寶採用有機薑黃，標榜不使用農藥和人造肥料，健康天然，除了增強抵抗力，還有助於改善消化不良、抗衰老精華，及控制消化系統和血液循環。
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同場小錦囊：兒童營養補健品邊隻好？
在抗疫時期，想幫小朋友提升免疫力，但又若然有「揀飲擇食」的偏食問題，着實教不少父母頭痛不已，擔心孩子吸收不到足夠的營養，而選擇營養補充品作輔助似乎是不錯的選擇。
| | 4至8歲兒童每日維他命
建議攝取量(註3) |
| 維他命A | 400μg（微克） |
| 維他命B1 | 0.6 mg（毫克） |
| 維他命B2 | 0.6 mg（毫克） |
| 維他命B3 | 8 mg（毫克） |
| 維他命B6 | 0.6 mg（毫克） |
| 維他命B9 | 200μg（微克） |
| 維他命B12 | 1.2μg（微克） |
| 維他命C | 25mg（毫克） |
| 維他命D | 5μg（微克） |
| 維他命E | 7 mg（毫克） |
| 維他命K | 55μg（微克） |
想吸引小朋友食用，味道當然是重要因素，坊間有不同品牌的推出不同口味的營養補健品，讓孩子願意乖乖服用，例如維多C、GNC、楓之寶等，其中Qivaro的兒童軟糖維多寶含天然水果味道，更蘊含維他命A、維他命C、維他命D、維他命E、維他命B-6、葉酸、維他命乙-12、生物素、維他命B5、碘、鋅、膽鹼、肌醇葡萄糖等，有助提高小朋友的抵抗力，以及促進健康骨骼、眼睛發育，適合2至4歲或以上兒童服用。
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此外，Qivaro兒童軟維他命C則針對4歲以上兒童，蘊含豐富的維他命C有助增強抵抗力，幫助預防病菌入侵，讓孩子更健康。
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- Therapeutic Roles of Curcumin: Lessons Learned from Clinical Trials, Subash C. Gupta, Sridevi Patchva, and Bharat B. Aggarwalcorresponding author
- Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health, Susan J. Hewlings and Douglas S. Kalman
- 《彩橋》：美國Institute of Medicine的建議, 衞生署學生健康服務出版
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