平日小孩子都在城市當中成長，甚少有機會接觸大自然，而大家可能不知道，其實香港的山林佔地百分之七十，我們與山林的關係，似遠又近，不如就帶同小孩子一起在山林中尋找親子間的愛與幸福，恣意漫步山巒古道、水塘石徑間欣賞山林之美啦！
今年6月2至5日，「PMQ 山林祭」雲集各路山野愛好者、設計師、環境錄音師、生態教育團體、本地種植單位等，以港島徑作藍本，透過互動展示、聲音裝置、選物市集、講座分享及工作坊，讓大家認識、感受香港鮮為人知的山林美學，發掘壯麗風景，聆聽山野聲音。
設計團隊MIDWAY運用草途木研社提供的本地木材，融入港島徑的生態特色，以一組大型裝置模擬香港山徑中具代表性的港島徑，用視覺、觸覺讓大家感受山徑的變化，聲音藝術家AK IN KK ‒ Nature Field Recording Hong Kong (AK IN KK) 更設計了兩組聲音裝置，包括《聲聲樹》及《自然聲休憩處》，營造山野的空間感，讓大家在忙碌中稍作小休。
親子好去處｜講座裏的山林遊歷 走進山林 :《慢遊與快走山林》
講者：羅榮輝（Oasistrek創辦人）、張敏怡（越野跑手）
主持：勞丕禮（香港戶外生態教育協會 (OWLHK) 創辦人）
日期及時間：6月3日(五) 2:00pm - 3:00pm
地點：A座2樓QUBE (智方)
費用：免費
名額：30人
報名方法：
https://bit.ly/3MGijGK 走進山林 :《尋找山野的快樂》
講者：莫智傑、區以駿（山城縱走創辦人）、Mary Jan & Wendy（原野π成員）
主持人：Pan Tang（MIDWAY共同創辦人）
日期及時間：6月4日(六) 2:00pm - 3:30pm
地點：A座2樓QUBE (智方)
費用：免費
名額：30人
報名方法：
https://bit.ly/3Ny4B90 親子好去處｜市集裏的山林美學 一連三天半的活動，大家更可隨意選購手作食物、工藝品、戶外及露營產品，為走近山林作好充足準備。
市集精選｜#1 手作食物 Brickery Bread
FAIRTASTE 細味公平
KETOBAE
LoCoFARMS 本地種植
Mt Waves 山浪
Nicole’s Kitchen
YEARS 素年
市集精選｜#2 戶外及露營產品 EARTH.er
lotofgear
尚山
市集精選｜#3 其他山野主題精選 mimimomo籐編耳環、籐編戒指
mimimomo籐編燈罩、籐編高山氣罐套
親子好去處｜工作坊裏的山林資源 山林刺繡工作坊 合作夥伴：小蓮婆婆 Littlelenpopo
日期及時間： 6月3日(五) 2:00pm - 4:00pm 4:30pm - 6:30pm
地點：A座1樓走廊 (S102對出位置)
費用：$360 /位
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/3wvxnkK *適合15歲或以上人士參與，15歲以下參加者需與家長陪同參與。 竹結胸針工作坊 草，春初萌芽之期，風吹又生。 「竹結」與日本水引及中國結相類似，寓意好事及祝福。與繩結不同的地方是竹材帶有彈性，可以做出另有特色之詩物。參加者將學習竹結工藝並製作成胸針。形態就像小草萌芽般，把它帶在身上，突顯優雅自然之美。
合作夥伴：二回 YIWOOO
日期及時間： 6月5日(日) 2:00pm - 3:30pm
地點：A座1樓走廊 (S102對出位置)
費用：$390 /位
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/3MARYcU *適合15歲或以上人士參與 再生木匙工作坊 把回收木升級改造，讓它繼續展示自然力量。參加者將製作再生木匙一個，好讓它的生命能得以延續，變成你的生活所需品。
合作夥伴：集棄場
日期及時間： 6月5日(日) 11:00am – 1:00pm
地點：A座1樓走廊 (S102對出位置)
費用：$390 /位
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/3Nl2qFm *適合15歲或以上人士參與，15歲以下參加者需與家長陪同參與。 植物寫生工作坊 大自然的鳥語花香、風吹草動，不止可以用感官體驗，更可以用畫筆速寫記載。自然記錄者山有文西將帶領參加者遊走PMQ，分享觀察周邊綠色地帶的動植物及小技巧，指導參加者抓緊自然景物的特徵，即席嘗試速寫繪畫，描繪當下的眼前景致。參加者無需畫畫經驗，歡迎初階寫生入門者參與。
合作夥伴：山有文西
日期及時間： 6月4日(六) 11:00am - 12:30pm 6月5日(日) 11:00am - 12:30pm
地點：PMQ 地面廣場
費用：$280 /位
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/380KGjE *適合13歲或以上人士參與，13歲以下參加者需與家長陪同參與。 棉麻袋工作坊 喜歡回歸大自然、尋回內心對寧靜響往的生活態度嗎？ 就讓自己在假日騰出點點的空間，透過雙手遊歷於棉線與鉤針之間的律動，一上一下的反複練習，感受不一樣的療癒旅程！
工作坊無需任何鉤織經驗也可以參加，導師會悉心地一步步帶領參加者從掌握基本針法起，直到完成個人化的質感網格小袋子。
合作夥伴：Rebornstory
日期及時間： 6月5日(日) 4:30pm-6:30pm
地點：A座1樓走廊 (S102對出位置)
費用：$395 /位
名額：每節8人
報名方法:
https://bit.ly/3wuvrsC *適合13歲或以上人士參與 植物肉工作坊 「植物肉」逐漸風靡全球，也引起許多相關討論。我們身處的亞太區的農業優勢，有許多作物含有高蛋白，適合在日常生活用來做植物肉。自製植物肉並不難，也可以是「自煮一族」日常三餐的新選項 。工作坊會簡單介紹植物肉與探討植物性飲食，並示範以本地食材製作中式與西式「植物肉」、以及利用植物肉做出變化菜式。
參加者將會學到： 素食史與植物肉種類簡介 製作上海烤麩（蒸麵筋）、素莎樂美腸（焗麵筋） 推介或示範上海烤麩及素莎樂美腸食譜 注意事項： 請參加者自備容器（建議尺寸：20m長x 20cm闊 x10cm高）將成品帶回。
合作夥伴：Erikson Ting
日期及時間： 6月5日(日) 12:00pm-2:00pm
地點：H501-504 Taste Library, 5/F, Hollywood
費用：$300 (Taste Library會員) $380 (非Taste Library會員)
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/39GSc3T *適合15歲或以上人士參與 酸種麵包工作坊 長洲哨牙刀出品的麵包帶有天然的麥香、酵母獨特的微酸味與甜味。導師 Wallace 相信用心做的食物，可以用味道連結志同道合的人。在此充滿麵包香的工作坊中，他將會分享培植酸種的過程、示範基礎酸種麵包製作方式，以及如何用麵包融入新社區的故事。
合作夥伴：長洲哨牙刀 Cheung Chau Sourdough
日期及時間： 6月3日(五) 1:00pm - 4:00pm
6月4日(六) 1:00pm - 4:00pm
6月5日(日) 3:00pm – 6:00pm
地點：H501-504 Taste Library, 5/F, Hollywood
費用：$450 /位 (Taste Library會員) $550 /位 (非Taste Library會員)
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/3812GdM *適合15歲或以上人士參與 夏日無酒精調飲工作坊 美味的基本來自新鮮食材，一杯別具特色的無酒精特飲（mocktail）亦一樣，而透過調製飲品萃取、重組的步驟，又能為本地食材增添什麼風味？工作坊以本地時令農作物，配搭本地食農創新品牌「本地種植」（LoCoFARMS）無添加食農產品，與參與者一同親手調配一杯地道、原創的mocktail。來跟朋友Chill一個長假期的Happy Hour！
參加者將可獲得「本地種植」人氣商品「粒粒冬瓜露」（價值：$98），回去繼續發揮創意、發掘美味。
合作夥伴：LoCoFARMS
日期及時間： 6月3日(五) 5:00pm-6:30pm；6月4日(六) 5:00pm-6:30pm
地點：H501-504 Taste Library, 5/F, Hollywood
費用：$270 /位 (Taste Library會員) $340 /位 (非Taste Library會員)
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/3Mw0tGj *適合15歲或以上人士參與 室內森林浴工作坊 郊外是親近自然的最好地方，但我們往往因為時限、身體、天氣等因素，未能隨時隨地踏足戶外。Nature to Door借鑑戶外森林浴，將大自然體驗帶到室內。我們會通過一系列的引導，鼓勵大家以不同的感官，連結自然、重拾與自然共處的回憶。是次體驗適合想在忙碌都市中小休的你。
合作夥伴：龍虎山環境教育中心
日期及時間： 6月3日(五) 11:30am-1:00pm；6月4日(六) 11:30am-1:00pm
地點：A座2樓QUBE (智方)
費用：$110 /位
名額：每節8人
報名方法：
https://bit.ly/3lxFpDe *適合15歲或以上人士參與 《森林的法則》遊戲工作坊 《森林的法則》是香港首副以本地森林生態和生物多樣性為主題的桌上遊戲，娛樂及教育功能並重，適合不同類型的玩家在遊戲中探索，開展你的奇妙旅程！
合作夥伴：香港戶外生態教育協會 (OWLHK)
日期及時間： 6月3日(五) 4:00pm-6:00pm
地點：A座2樓QUBE (智方)
費用：$210 /位
名額：每節12人
報名方法：
https://bit.ly/3NmCARu *適合12歲或以上人士參與，12歲以下參加者需與家長陪同參與。 PMQ 山林祭
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