香港美酒佳餚巡禮 2025｜10大必去攤位推介！$25起食米芝蓮美酒佳餚 愉景灣酒店、無名氏、迪士尼【附買門票攻略】

為慶祝開幕20週年，香港迪士尼樂園度假區今年以「The Most Magical Taste of the Celebration」為主題，打造專屬主題區，帶來多款從未在樂園內登場的全新節日美食。菜式設計結合迪士尼角色與節慶元素，包括：米奇原隻鮑魚雞粒撻、意式迷你烤豬肉捲配阿根廷青醬、三重肉香拼盤配牛肉汁等，造型吸睛，味道層次豐富，完美演繹迪士尼式的魔法餐桌。

除了主菜，現場亦有多款人氣角色小食與創意飲品，包括：跳跳虎麥芽紫薯包、豬仔栗米雞肉包、Duffy 與好友派對焦糖爆谷桶，以及兩款漫威主題雞尾酒——「至尊魔法師」與「超級士兵血清」，分別以氈酒、椰子冧酒為基底，加入特製果味與氣泡飲品，色彩繽紛，極具打卡魅力。更特別的是，今年首次引入由華特迪士尼家族出品的紅白葡萄酒，為粉絲帶來與品牌歷史緊扣的品味體驗。

2. 8度海逸酒店（攤位編號：D408）

8度海逸酒店今年呈獻多款星級美饌，將酒店餐飲的精緻與創意帶到中環海濱。主菜部分包括：燒羊扒配迷迭香、煎鵝肝配黑松露汁、醬燒鮑魚、日式烤魷魚等，每款均需 4 張品味券，展現出酒店廚師團隊對食材與火候的極致掌握。無論是肉香四溢還是海味鮮甜，皆能滿足不同口味的賓客。

除了鹹點，酒店亦帶來招牌甜品 芒果拿破崙，只需 2 張品味券即可品嚐。酥皮鬆化香脆，夾著香滑秘製吉士忌廉，外層鋪滿金黃杏仁片與呂宋芒果肉，入口即化，甜而不膩，很適合用來配美酒！

3. 香港君悅酒店（攤位編號：D607）

首次進駐「酒店美食街」的香港君悅酒店，於本屆香港美酒佳餚巡禮帶來旗下三大餐飲品牌的精選美饌，包括 Grand Hyatt Steakhouse、Grissini 意大利餐廳及咖啡廳。無論是肉香四溢的招牌迷你和牛漢堡、厚切煙肉漢堡，還是專為素食者設計的日式味噌茄子漢堡，每一道菜式均展現出酒店廚師團隊對食材與風味的極致追求。咖啡廳的招牌海南雞飯亦將於現場供應，選用上等黃雞，配以檸檬草、香草、辣椒醬與蒜蓉醬，呈現東南亞風味的經典滋味。

除了鹹食，君悅酒店亦準備了多款精緻甜品，包括意大利芝士餅、肉桂蘋果金寶撻及法式焦糖布甸牛角酥，為味蕾帶來甜美收結。現場更提供無酒精飲品選擇，如港灣壹號招牌冷泡茶「玫瑰茉莉龍珠茶」，茶香清冽，沁人心脾。每款食品與飲品均可憑兩枚品味券換領，讓賓客在維港美景下，盡情享受一場結合視覺與味覺的星級盛宴。

4. 香港愉景灣酒店（攤位編號：D601–D602）

作為愉景灣地標級度假酒店，香港愉景灣酒店今年以「同一展位，演繹多重滋味」為主題，於 D601–D602 攤位呈獻多款創意與傳統兼備的精緻美饌。菜式設計別具玩味，例如「釀你鉗住我」（釀蟹鉗蝦膠）、「佛都要『腸』住食」（佛跳牆腸粉）、「飲威士忌的和牛最串」（威士忌和牛串）、「多士So good，鵝肝呷醋」（香煎鵝肝多士配 XO 醬及黑醋）等，展現酒店廚藝團隊的創意與巧思，為味蕾帶來驚喜。

除了鹹食，酒店亦準備了多款甜品與特色小食，包括「芒中一點甜」（芒果西米桃膠甜品）、「提你米醉」（提子米酒甜點）、「脷真係巧多士」（多士配特色醬料）等，款款皆以趣味命名與精緻擺盤吸引目光。每道菜式所需品味券數量由 2 至 4 張不等，讓賓客可按口味自由選擇。無論你是熱愛創新料理，還是偏好傳統風味，香港愉景灣酒店都希望透過這個展位，為你帶來一場充滿驚喜與溫度的味覺之旅。

5. 海島海逸君綽酒店（攤位編號：D509）

作為香港著名的五星級海景酒店，港島海逸君綽酒店一向以精緻餐飲見稱。今年於香港美酒佳餚巡禮帶來一系列主廚精選美饌，將酒店級餐飲體驗帶到中環海濱。菜單涵蓋多款中西合璧的創意料理，包括香煎鴨肝配法包、蒜片和牛柳粒、羊肉串、牛舌串燒、香芒蝦多士、鮑魚釀雞翼等，無論是肉香四溢還是層次豐富的海味，都展現出主廚對食材與火候的極致掌握。

除了鹹點，酒店亦帶來多款精緻甜品，包括意大利芝士蛋糕球、肉桂蘋果金寶撻及法式焦糖布甸牛角酥，為味蕾畫上完美句號。

6. 官茶坊 TEA CHATEAU （攤位編號：C215）

在琳瑯滿目的美酒佳餚之中，若想尋找一杯清爽解膩的飲品，不妨細味 Tea Château 官茶坊帶來的全新茶飲體驗。品牌今次特別推出兩款現場限定手搖茶：可爾必思松煙香紅茶，以甘醇紅茶為基底，融合清爽可爾必思，並加入淡淡松木煙燻香氣，營造出層次豐富、個性鮮明的風味；另一款 香芒紅柚桂花烏龍 則靈感源自經典甜品芒果糯米飯，選用果香濃郁的芒果為主調，配搭清香桂花烏龍茶底，再加入細緻米泡模擬糯米口感，呈現出如分子料理般的創新茶飲體驗。

除了手搖茶，Tea Château 亦帶來四款每日新鮮製作的會場限定樽裝茶飲，分別為：米香普洱鴛鴦、無花果竹蔗茉莉茶、桂花烏龍、荔枝龍井，每一款皆以清爽解膩為主題，為參加者提供健康又富特色的選擇。無論是剛享用完豐富美食，還是希望在熱鬧市集中尋找一刻寧靜，Tea Château 都希望透過一杯茶，為你帶來味覺上的驚喜與身心的平衡。

7. 日照夜霧有限公司 （攤位編號：C210）

由90後女生創立的本地品牌「日照夜霧」，以手工蜂蜜酒為主打，堅持選用100%本地蜂蜜釀製，融合茶、果、咖啡等元素，打造出多款風味獨特、易入口又富情感的酒品。品牌理念源於「日照時與你同樂，夜霧時陪你走過低谷」，每一款酒都像是一段故事，訴說著屬於香港的情感與記憶。從綠茶、紅提、青提到焙茶朱古力，每一口都蘊含著創辦人對本地文化的熱愛與堅持。

在今年的美酒佳餚巡禮中，日照夜霧帶來多款人氣蜂蜜酒，包括「焙茶朱古力蜂蜜酒」、「芒果焙茶蜂蜜酒」、「紅塵（紅提蜂蜜酒）」、「綠野仙蹤（綠茶蜂蜜酒）」及「青澀（青提蜂蜜酒）」，每款僅需一張品味券即可品嚐。此外，現場更有港式創意小食如避風塘單骨雞翼、燒賣、Shake Shake 薯條及港式肉醬玉米片等，將地道風味與創新酒品完美結合，為味蕾帶來驚喜的碰撞與共鳴。

8. 818 Tequila BY 101 WINE GROUP（攤位編號：D608）

今年818 Tequila亦有參展，並且帶來了各種的調酒讓大家一嚐龍舌蘭的風味。其中的兩款沙冰更是加入了100%藍色韋柏龍舌蘭和天然泉水製作而成的818 AÑEJO Tequila，喝的時候非常容易入口，完全沒有烈酒的燒灼感，反而會有龍舌蘭的香氣，很適合想品嚐烈酒的女士們！

9. 無名氏香港氈酒（攤位編號：D301）

無名氏（N.I.P.）是香港首間本地手工氈酒酒廠，由兩位熱愛氈酒的年輕人 Nic 與 Jeremy 創立，品牌名稱「Not Important Persons」象徵每個平凡人都能創造不凡。品牌以香港為靈感，選用本地特色原料如桂花、陳皮、壽眉茶、雪梨等，結合傳統蒸餾技術，釀製出極具本地風味的氈酒。其招牌產品「Rare Dry Gin」更曾於國際酒類大賽中獲得雙金獎，展現出香港手工酒的實力與創意。

在本屆香港美酒佳餚巡禮中，無名氏展出多款人氣氈酒，包括經典 Rare Dry Gin 及木桶陳釀版本，讓參觀者可即場試飲，感受茶香、果香與草本香氣交織的層次風味。品牌亦設有互動展示，介紹其蒸餾工藝與品牌故事，讓每一位到訪者都能從一杯氈酒中，品味香港的文化與精神。

10. TEEMTONEfai 甜筒暉（攤位編號：A804）

來自香港的創意雪糕品牌 TEEMTONEfai（甜筒暉），由本地內容創作者 Thomas 創立，以「雪糕說故事」為理念，將潮流文化、社會議題與個人情感融入雪糕設計。從粟米造型的「Always Corny」到「COVIDIOT」，每一款雪糕都不只是味道，更是一種態度與表達方式，深受年輕人與藝術愛好者喜愛。今年 TEEMTONEfai 首度參與香港美酒佳餚巡禮，帶來多款限定口味，包括煙肉味雪糕、柚子茉莉清酒雪葩與焦糖布丁雪糕等，還有紅酒配雪糕等新口味，玩味十足又富層次感！

香港美酒佳餚巡禮 2025｜尊尚名酒區限定體驗

大師班品味之旅：由享譽業界的葡萄酒與烈酒專家親自主持逾20場品酒大師班，深入探討釀酒知識與品酒技巧，又或者品嚐精挑世界級佳釀。參加者可以品味券登記大師班，即盡享一場味覺與知識交融的品酒體驗。

場內設有多場限時品鑒會，每場聚焦一款展商精選酒品，賓客可使用優惠數量的品味券品嚐佳釀或限量酒藏。其中包括：10月26日下午4時至5時，參加者可憑8張品味券（原價為16張）品嚐 Glenfarclas 1988 Family Cask "Winter 2018" Cask，感受珍稀酒款的獨特魅力。

香港美酒佳餚巡禮 2025｜買門票攻略

【開放時間】

10月23日

晚上7：30-午夜12：00

10月24日-26日

中午12：00-午夜12：00

【購票方法】

*65 歲或以上長者、3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享入場券半價優惠；3 歲以下免費。*所有票券數量有限，建議提前網上購買。

資料來源：香港旅遊發展局