【素食推介2020】5間素食餐廳、素食自助餐 適合純素、蛋奶素人士
10.11.2020
近年越來越多人加入素食的行列，但許多素食的朋友都難免遇到同一個難題，就是外出食飯太少選擇了！這裡就為推介5間素食餐廳，還有素食自助餐讓你吃個夠！假如你是正在考慮加入素食的行列，亦不妨試一試，看看這飲食習慣是否適合自己。
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MA
MA 是一間主打生機飲食的高級法國餐廳，將法國菜、素食與生機飲食三者合而為一，餐廳選用全天然的食材，提倡及推動對環境和動物無害的純素飲食哲學：沒有肉類、沒有海鮮、沒有奶製品。餐廳也會供應無麩質、甚或無糖的甜品。餐廳由法藉主理人Tina Barrat主理，可以嘗到最正宗、最健康的法式素菜。
Grilled King Oyster Scallops
Beetroot & Lemongrass Soup
Mother Pearl圓貝
除了主餐外，素食者想要喝一杯珍珠奶茶也不行，畢竟當中的成分如奶都是動物元素，純素珍珠奶茶品牌Mother Pearl圓貝 因而而生。Mother Pearl圓貝 全港首個且唯一採用全自家製食材的純素珍珠奶茶品牌，主打健康的茶飲，採用全天然糖份、萃取植物奶及手工珍珠調配，就算是珍珠奶茶愛好者也不怕茹素後沒得飲了。
Triple Chocolate Chia Pudding
土生花
新派韓式素菜食府「土生花 」（Soil to Soul）以「與大自然共存」作為理念，在飲食中盡可能減少碳足跡。餐廳堅持以植物性食材炮製新派韓式素食，並盡可能選用本地時令食材，以降低進口食材經飛行所製造的碳足跡。 「土生花 」行政總廚具辰光先生分享，餐廳在處理食材時，會恪守三大佛學原則：認清本質丶靈活運用及堅守佛法，亦棄用容易刺激情緒的五辛類食材，包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱，並倡議在不影響自然環境及生態下，以謙卑感恩的心享用素食，達致淨化身心靈的境界。
Korean Ginseng and Chestnut Soup
素一 Veggie One
素食自助餐餐廳素一 Veggie One ，出名以優惠的價錢提供優質的素菜，最平只需$68即可享用多款菜式，其中最特別的就是有素壽司！巧妙的運用各類食材，創造出幾可亂真的壽司，更是由駐場壽司師傅即場製作，壽司迷實在不容錯過。
素年
走文青風的素食餐廳素年 ，裝修固然有格調，其食物也是相當有特色，餐牌以輕食為主，也有多款的甜品供應，客人可以揀選燕麥奶或豆奶沖製飲品，亦適合蛋奶素的朋友。還有使用Impossible™植物肉的漢堡，素食也可以有潮流感。素年 現時有3間分店，分別位於深水埗及荃灣，有興趣的朋友都可以留意一下。YEARS THE PARK BY YEARS FRIENDS OF YEARS
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