近年越來越多人加入素食的行列,但許多素食的朋友都難免遇到同一個難題,就是外出食飯太少選擇了!這裡就為推介5間素食餐廳,還有素食自助餐讓你吃個夠!假如你是正在考慮加入素食的行列,亦不妨試一試,看看這飲食習慣是否適合自己。
MA
MA是一間主打生機飲食的高級法國餐廳,將法國菜、素食與生機飲食三者合而為一,餐廳選用全天然的食材,提倡及推動對環境和動物無害的純素飲食哲學:沒有肉類、沒有海鮮、沒有奶製品。餐廳也會供應無麩質、甚或無糖的甜品。餐廳由法藉主理人Tina Barrat主理,可以嘗到最正宗、最健康的法式素菜。地址:中環嘉咸街23號H18 CONET 1樓11號舖
Grilled King Oyster Scallops
Beetroot & Lemongrass Soup
Mother Pearl圓貝
除了主餐外,素食者想要喝一杯珍珠奶茶也不行,畢竟當中的成分如奶都是動物元素,純素珍珠奶茶品牌Mother Pearl圓貝因而而生。Mother Pearl圓貝全港首個且唯一採用全自家製食材的純素珍珠奶茶品牌,主打健康的茶飲,採用全天然糖份、萃取植物奶及手工珍珠調配,就算是珍珠奶茶愛好者也不怕茹素後沒得飲了。地址:香港中環擺花街25號
Maca Overnight Oats
Triple Chocolate Chia Pudding
土生花
新派韓式素菜食府「土生花」(Soil to Soul)以「與大自然共存」作為理念,在飲食中盡可能減少碳足跡。餐廳堅持以植物性食材炮製新派韓式素食,並盡可能選用本地時令食材,以降低進口食材經飛行所製造的碳足跡。 「土生花」行政總廚具辰光先生分享,餐廳在處理食材時,會恪守三大佛學原則:認清本質丶靈活運用及堅守佛法,亦棄用容易刺激情緒的五辛類食材,包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱,並倡議在不影響自然環境及生態下,以謙卑感恩的心享用素食,達致淨化身心靈的境界。地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖
Asparagus Kimchi
Korean Ginseng and Chestnut Soup
素一 Veggie One
素食自助餐餐廳素一 Veggie One,出名以優惠的價錢提供優質的素菜,最平只需$68即可享用多款菜式,其中最特別的就是有素壽司!巧妙的運用各類食材,創造出幾可亂真的壽司,更是由駐場壽司師傅即場製作,壽司迷實在不容錯過。地址: 深水埗深旺道28號V Walk2樓L2-116號舖
素一
素壽司
素年
走文青風的素食餐廳素年,裝修固然有格調,其食物也是相當有特色,餐牌以輕食為主,也有多款的甜品供應,客人可以揀選燕麥奶或豆奶沖製飲品,亦適合蛋奶素的朋友。還有使用Impossible™植物肉的漢堡,素食也可以有潮流感。素年現時有3間分店,分別位於深水埗及荃灣,有興趣的朋友都可以留意一下。YEARS
地址:深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖
THE PARK BY YEARS
地址:深水埗汝州街132號地舖
FRIENDS OF YEARS
地址:荃灣三陂坊20號地舖
turkish salad bowl
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