食咗變聰明？8種小朋友補腦營養食物

每個媽媽都想自己小朋友快高長大又健康，每餐提供均衡營養的食物自然少不了，但如果想小朋友更聰明，難道要食「聰明豆」？其實不少食物都有「聰明」元素，可以補補小腦袋，提供更充足的養分，媽媽們不妨多給小朋友吃這些「聰明食物」呀！


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1.堅果類
大部分的堅果食物，如核桃、花生、南瓜子等，都含有益大腦的豐富不飽和脂肪酸、蛋白質、鎂及維他命E等營養，能保護腦細胞不受自由基損害，堅果內有種叫「硼」的礦物質，更有助增強腦仔的靈活度，令人反應更敏銳。

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2.香蕉
要腦仔更靈活就要能量推動，香蕉蘊含的果膠就有最適合腦部吸收的葡萄糖，這種非一般的葡萄糖，釋放速度較慢，既不會令血糖上升或下降幅度過大，也能充份為大腦補給所需；加上香蕉內含豐富的礦物質，加上可減輕壓力與紓緩張的氨基酸，香蕉絕對有益於小朋友健康。

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3.雞蛋
被稱為「完全食物」的雞蛋，是單一食物中營養價值最高的，當中包含了多種維他命，包括A、B群、E，亦含有葉酸、鋅、蛋白質等豐富營養；大腦中20-30%腦細胞由卵磷脂組成，而蛋黃中就有豐富卵磷脂，它亦是提高專注力、增強反應的主要傳導物質來源，對於小朋友是說，雞蛋絕對是不可多得的營養食物。

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4.芝士與牛奶
牛奶、芝士內含豐富的蛋白質、維他命、鈣質等營養成分，芝士更有豐富卵磷脂，大腦如持續適量地攝取足夠的卵磷脂，可使頭腦更聰明；至於牛奶，其鈣最易被人體吸收，鈣是腦代謝不可缺少的物質，加上大腦所需的維他命B群，可以補充腦部能量，令大腦保持清晰，思維就更有條理喇！

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5.魚類
魚肉有豐富蛋白質、鈣及DHA，都是腦部發育不可缺少的元素，特別是DHA，是促進腦部智力發展的重要元素，可提高記憶力及思考能力，控制腦細胞的退化；深海魚更含有OMEGA-3奧米加3脂肪酸，有助增強記憾力及專注力，亦可趕走血液中的壞膽固醇，預防心血管疾病的效用。

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6.海藻
海帶、紫菜、昆布等海藻類食物，含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，內裡更有形成甲狀腺賀爾蒙的重要元素—碘，甲狀腺賀爾蒙與大腦發育有密切關係，加上具有健腦功效的卵磷脂，與豐富的鈣質及維他命Ａ群、B群，能保持頭腦清晰，令大腦更健康。

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7.豆類
豆類中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命Ａ、Ｂ等的營養成分，內含豐富的卵磷脂與氨基酸，有助大腦發展，加上能防止大腦機能老化的皂角苷，無論老少多吃豆類都有益健康。

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8.莓果類
士多啤梨、藍莓、紅莓等莓果類含有豐富維他命Ｃ及抗氧化物，可減少自由基破壞身體，有效延緩老化，而且多吃可增加正面情緒，令記憶力更好，可使大腦更健康。

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