好煮意食譜
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辣炒素肉碎配白蘿蔔扒
預備
5分鐘
烹調
15分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
蒸煮
材料
煮好的白蘿蔔扒3-4塊
素肉碎100克
金菇150克
洋葱半個
辣椒1條 (可自行調整辣度)
調味料：
醬油1湯匙
糖1湯匙
做法
金菇、洋葱、辣椒切碎備用。
煮好的白蘿蔔扒可以先與少許煮蘿蔔的湯汁一同蒸熱，或一會回鍋加熱。
(相闗食譜請參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/3323)
(相闗食譜請參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/3323)
燒熱鍋、下半湯匙麻油，待油加熱好加入洋葱和辣椒碎炒出香味，然後加入金菇碎略炒。
加入素肉碎和調味料同炒，炒至金菇碎變軟即可淋在白蘿蔔扒上；如選擇將白蘿蔔扒回鍋，可以在此時放入白蘿蔔扒翻熱，順道讓白蘿蔔排吸吸辣味的調味料。
完成！
