低溫發酵綠茶合桃提子包

1。將所有材料（除酵母外）放進麵包機，用餃子皮mode打揉麵15分鐘。

2。加入酵母，再用餃子皮mode多揉15分鐘。

3。取出麵團，放卜進保鮮盒內，表面噴水，用保鮮紙包實盒面，再把蓋蓋上，放雪櫃內進行第一次低溫發酵。

4。15小時後取麵團，室溫放15分鐘。

5。將麵團排氣，壓平，舖上合桃及提子乾。

6。將麵團捲起，收口朝下，放進麵包機內（記得取走葉片）

7。再發酵至兩倍大（我用了差不多一小時）

8。用果醬mode烤焗40分鐘

9。取出放涼就可以切片了！