【坐月食譜】上奶湯水:牛鰍魚木瓜花生湯

【坐月食譜】上奶湯水:牛鰍魚木瓜花生湯
母乳不足很煩惱?這個湯水可補血、健脾、養胃,有助上奶,鮮甜的魚湯加上瓜果味道更佳。惡露已清,並開始上奶的媽媽可在產後一星期飲用。
 
材料:
木瓜 1個
牛鰍魚 1斤
瘦肉 小量
花生 半斤
紅棗 3-5粒
薑片 4-6片
果皮 半個
 
做法:
1. 洗淨紅棗、去核,備用;
2. 花生用水浸半小時,備用;
3. 豬肉出水備用;
4. 果皮浸軟刮囊,備用;
5. 洗淨木瓜,去皮、去籽、切細,備用;
6. 牛鰍魚洗淨,抹乾備用;
7. 用少許油煎香牛鰍魚,煎至兩邊金黃,可加入少許熱滾水;
8. 放入薑片,爆香;
9. 將魚放入湯袋,備用;
10. 將湯袋及其他材料倒進煲內,先大火煲30分鐘,轉中小火煲2小時,即可飲用,可加少許鹽糖調味。
 
* 注意:由於紅棗補血,惡露未清不宜食用,可改用無花果。

感謝陪月員Angel提供食譜。

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