【坐月食譜】健脾圓肉杞子燉雞湯

產後首數天宜吃得清淡，之後可吃雞肉。Angel今次介紹一款簡易燉雞，不需太多步驟就煮好，而且有健脾功效。
 
材料：

• 去皮雞腿 1隻
• 豬展 約$10
• 圓肉 1湯匙
• 杞子 1湯匙
• 淮山 4-6片
• 南棗 4粒

 
做法：
1. 雞腿及豬展先出水，備用；
2. 淮山先用水浸10分鐘，去除硫磺；
3. 洗淨其他材料，備用；
4. 所有材料放入燉盅，加入沸水，直至蓋過材料為止；
5. 燉3小時即可飲用，也可加入少許鹽份調味。
 

感謝陪月員Angel提供食譜。

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