【坐月食譜】增強免疫力!巴戟猴頭菇螺片湯

正所謂坐月坐得好,一世冇煩惱,媽媽一旦生病,就錯過改善體質的好時機。Angel今次介紹的湯水可健脾、養胃、補腎、強筋骨的作用,並有助增強免疫力。
 
材料:

  • 猴頭菇3-4隻
  • 北芪 1片
  • 螺片 1大片
  • 巴戟 6-8條
  • 杞子 1湯匙
  • 蜜棗 3-4粒
  • 豬展骨 1斤

 
做法:
1. 豬展骨先出水,即凍水與肉一起煮至水滾,等1至2分鐘才撈起肉;
2. 洗淨已出水的豬展骨;
3. 猴頭菇用水浸軟後搾乾水;
4. 其它材料沖洗乾淨入煲,加入3公升水;
5. 先大火滾半小時,再轉中細火煲2小時加鹽調味即成。
 
感謝陪月員Angel提供食譜。

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