正所謂坐月坐得好,一世冇煩惱,媽媽一旦生病,就錯過改善體質的好時機。Angel今次介紹的湯水可健脾、養胃、補腎、強筋骨的作用,並有助增強免疫力。
材料:
- 猴頭菇3-4隻
- 北芪 1片
- 螺片 1大片
- 巴戟 6-8條
- 杞子 1湯匙
- 蜜棗 3-4粒
- 豬展骨 1斤
做法:
1. 豬展骨先出水,即凍水與肉一起煮至水滾,等1至2分鐘才撈起肉;
2. 洗淨已出水的豬展骨;
3. 猴頭菇用水浸軟後搾乾水;
4. 其它材料沖洗乾淨入煲,加入3公升水;
5. 先大火滾半小時,再轉中細火煲2小時加鹽調味即成。
感謝陪月員Angel提供食譜。