香港尋香之旅｜穿梭老香港涼茶舖與人氣麵包店 以香氣認識城市風味

香港老字型大小涼茶鋪

涼茶在香港已經流行上百年，不只是日常飲品，更像是一種刻進生活裡的傳統文化。很多老字型大小都是家族經營，靠祖傳配方一路傳下來，喝的不只是味道，也是老香港的記憶。

1. 公利真料竹蔗水

老香港味道代表之一，始於1948年，至今依然深受本地人喜愛。竹蔗水清甜解膩，很適合暴走一天後來一杯。店裡的蔗汁糕也很值得試，口感清潤，看似低調但吃完會想回購的類型。

地址：香港島中環荷李活道60號

2. 恭和堂

說到香港涼茶，很多人都會想到恭和堂。龜苓膏屬涼茶的一種，於2006年列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。招牌龜苓膏很有名，可以解暑排毒，原料多為各式草藥，入口微苦回甘，清爽不膩。它既像甜品，又帶一點食療感，第一次試也很容易接受。

地址：九龍油麻地吳松街15至17號地下

3. 惠隆號東莞佬涼茶

位於深水埗、滿載老街坊氣息的惠隆號，屹立北河街逾70年，一直堅持以古法炮製家傳涼茶，是區內不少街坊由細飲到大的老字號。店內只供應四款涼茶，款式雖不多，卻各有不同保健功效；當中如有助紓緩痱滋及喉嚨不適的廿四味，便是不少熟客之選。偏好甜口一點的話，則可試試銀菊露，以忍冬、雪耳等材料熬製，入口清甜，亦帶幾分滋潤。比起追求打卡感或所謂「網紅風」，惠隆號更像是一幅老香港日常生活的縮影；如果你偏愛貼地、有人情味的在地風景，這裡自然會合你口味。

地址：九龍深水埗北河街41號

4. 鴻發涼茶

除了涼茶，店內亦有供應多款傳統港式甜品，一次過感受舊式香港風味。無論是芝麻糕、糖水，還是茶果，都相當有代表性；不同甜品在口感上各具特色，有的軟糯、有的煙韌彈牙，也有質感較紮實的款式，風味各有千秋。對於想一次過試勻多款老香港味道的人來說，這裡會是個不錯的選擇。

地址：九龍深水埗北河街128號

麵包控不容錯過！

如果說涼茶舖代表的是香港的舊時光，那麼麵包店就是這座城市近年最熱鬧的香氣風景。由酥皮、酸種到卷蛋，不同烘焙店各有拿手之作，總有一款會正中麵包迷喜好。

1. 嘉多娜餅屋

作為香港極具代表性的老字號麵包店，這間店憑布甸包掀起熱潮，其中開心果系列更是人氣所在，成為不少人專程前來選購的焦點。當中如開心果燒餅、麻糬布甸等款式均相當受歡迎！另外亦可買到老婆餅、鳳梨酥、雞批等經典港式餅點，款式選擇多，無論想追人氣新品，還是回味傳統港式麵包風味，都一樣值得一試。

地址：

油麻地店：碧街54號地下（油麻地站A2出口）

*碧街分店不設蛋糕銷售及取貨

佐敦店：渡船角文英樓地下1號鋪（柯士甸站A出口）

何文田店：窩打老道69號C地下（旺角東站A出口）

甜點店：梳椏道7號地下（旺角東站A出口）

2. Bakehouse by Grégoire Michaud

這間「長期排長龍」的人氣烘焙店，無論是酸種麵包、蛋撻還是牛角包，一向都深受

歡迎，出爐時香氣四溢，叫人很難不心動。若然你特別鍾情那種新鮮出爐、買完即食

的滿足感，來到這裡大概都很難空手而回。

值得一提的是，位於沙田新城市廣場的分店，亦是品牌首間提供全日堂食的門市，打

破以往以外帶烘焙為主的模式，讓客人除了買麵包外，亦可多一個悠閒坐下來慢慢享

用的選擇。

地址：新界沙田新城市廣場1期2樓247號鋪

3. 金華冰廳

講到香港人氣菠蘿包，金華冰廳幾乎是避不開的名字。招牌菠蘿包外皮酥香，內裡鬆軟，夾上一大塊冰凍牛油後，鹹香與麵包香交織，亦是不少人心目中的經典港式「必食畫面」。再加一杯港式奶茶，配上炒蛋、多士等茶餐廳標準組合，港式風味立即到位。

地址：九龍旺角弼街45-47號

4. Jen Cafe

這家主打各種高顏值卷蛋。焙茶、抹茶、開心果、草莓這些口味都很討喜，而且整體不會太膩。除了甜品，主食也融入了港式元素，女烘焙師一直以來堅持用心製作，拒絕商品化，希望能為你創造獨特的美味回憶。

地址：九龍深水埗基隆街102號

（圖片只供參考。圖片及資料來源：香港旅遊發展局、嘉多娜餅屋）

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