【自煮小天地】BB開餐食乜好？

半歲大的寶寶可以開始吃固體食物，可是寶寶對糊仔無興趣？進食不順利？不知應給他吃什麼？別擔心，以下為新手媽媽推介3款大受BB歡迎的食譜，定能令你的寶寶吃得津津有味！

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番薯糊
 
當寶寶5至6個月大時，你可以在奶粉中混入番薯及米糊，製成番薯糊餵食。番薯含有澱粉質、維生素A及C，有潤腸通便之效。你也可隨寶寶喜好自行選用薯仔代替番薯，不過薯仔口感較粉及清淡，番薯味道則較甜，會更吸引寶寶。
 
材料：番薯1湯匙、奶粉3量匙、米糊2-3量匙
 
製法：
1. 番薯連皮煮熟，去皮，壓蓉，取1湯匙。
2. 以1安士熱水、2安士凍開水調成暖水，下3量匙奶粉調勻。
3. 把調勻之奶水注入碗中，下2匙米糊，調勻至濃稠（若未夠濃稠，再酌量下米糊）。
4. 加入番薯蓉拌勻即成。
 

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淮山栗子粥
除了糊仔外，粥品也是不錯的baby food。你不妨為6個月以上的寶寶，準備這款淮山栗子粥。淮山健脾補肺，栗子補腎健脾。宜選購錐形栗子，口感較粉，寶寶更易吸收。
 
 
材料：淮山2-3片、栗子2粒、瘦肉80克、米40刻度（米量杯）、熱水1碗
 
製法：
1. 淮山用水浸15分鐘，洗淨。
2. 栗子放入沸水煮3分鐘，取出，去殼及衣，洗淨，把栗子用刀背拍鬆。
3. 瘦肉洗淨，剁碎；將米洗淨。
4. 把米、淮山、栗子放入燉盅，注入1碗熱水，蓋上燉盅蓋，隔水燉2小時。在粥煮成前30分鐘，把瘦肉碎加入燉盅煮至粥成。


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麥芽茶
10個月以上寶寶如出現便秘情況，或愛夜哭，可以餵他喝麥芽茶，清心潤肺，且有通便之效，有助紓緩心煩不安。
 
材料：正羚羊絲2克、開冬12克、麥冬12克、白芍12克、生麥芽20克、糖冬瓜3條
 
製法
1. 所有材料洗淨。
2. 把所有材料放入煲內，注入清水3碗，以大火煮沸後，調慢火煮至大半碗，即成。


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想學煮更多美味主餐給BB，當然要向經驗豐富的陪月員取經！金牌陪月員李素珍任職逾20多年，對幼兒常患的毛病都有針對性的湯水。其新書《金牌陪月-BB開餐第一步》包含70多款糊仔、粥、粉、麵、飯、餸菜及幼兒保健湯水，相信可幫助成長中的幼兒，順利過渡到進食固體的階段，值得你把新書帶回家，慢慢鑽研！
 
書名：《金牌陪月 - BB開餐第一步》
作者：李素珍
價格：HK$75


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