好煮意食譜
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金菇肥牛卷
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介(簡單方便)
好易整,少步驟
最重要我家大人鐘意食~~
好易整,少步驟
最重要我家大人鐘意食~~
材料主要材料:
肥牛~~~8-10塊
金菇~~~1包
醬汁:
蠔油、生粉、水
做法1.把金菇切走根部後，洗干淨。分成8-10份。
2. 1塊肥牛卷起1份金菇。
3.少油, 用中火煎 , 一面煎熟變色,"反"另一面。待都熟變色後。
4. 加入蠔油整好的汁,加蓋煮5分鐘左右。
5.待醬汁已收干到你鐘意的程度,便可上碟!
食得啦!
小貼士
煎時，用筷子"反",不易整散卷好的肥牛!
