好煮意食譜
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紫椰菜炒茄子
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
主菜
材料茄子 1隻
紫椰菜 1/4個
鎮江醋 2匙
麻油 3匙
糖 1匙
鹽 1匙
油 適量
做法紫椰菜切絲。
茄子開邊切段。
紫椰菜先放入清水煮5分鐘，撈起備用。
準備平底鑊，先加入適量既油把茄子炒至軟身。
加入紫椰菜快炒，最後加入醬料加色。
