好煮意食譜
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超簡單美味烤雞
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介用家中最基本的調味料,泡製超美味的烤雞。
老公和朋友們超快清碟～太好味了！！
烤雞零難度！！！！大家一齊試吓啦～
老公和朋友們超快清碟～太好味了！！
烤雞零難度！！！！大家一齊試吓啦～
材料主要材料：
龍崗雞1隻 （可選用其他雞）
配菜：
洋蔥2個（切塊）
紅蘿蔔2條（滾刀法）
翠玉瓜3個（滾刀法）
三色椒各1個（切塊）
蘑菇1包（切片）
雞脾菇1包（切片）
醃料：
雞粉2茶匙
鹽1茶匙
蒜鹽1茶匙
花雕酒4茶匙
糖2茶匙
橄欖油2茶匙
做法1. 將所有醃料拌勻，塗於雞上（內外都要塗勻吖～！！！）
2. 預熱焗爐（180度）
3. 洗切所有配菜
4. 將配菜鋪滿烤盤，雞腔內亦放配菜
5. 放焗爐焗40分鐘，然後反轉再焗40分鐘（180度）
6. 用筷子測試熟度，順利插入雞肉表示雞肉熟了
小貼士
1. 配菜不用切太細，才能品嚐蔬菜的甜味
2. 仔細檢查有沒有雞毛殘留，並細心拔出
3. 烤好後的雞汁若很多，切勿浪費，可保留煮意粉，味道一流！！
2. 仔細檢查有沒有雞毛殘留，並細心拔出
3. 烤好後的雞汁若很多，切勿浪費，可保留煮意粉，味道一流！！
