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【BB食譜】日式茶碗蒸

By YKodi

【BB食譜】日式茶碗蒸

編輯: By YKodi

預備

---分鐘

烹調

20分鐘

總共

20分鐘

難度

1 / 3

份量

1人

標題圖示 - 簡介

簡介

整雞蛋整到悶悶地，今日來個日式茶碗蒸比小肥。茶碗蒸材料變化多樣，喜愛什麼配料都可以加，給BB吃就來個BB版，主要是蔬果加點海鮮。

標題圖示 - 材料

材料

蛋一隻

蔬果少量(今次用三色椒，蘿蔔及西芹）

扇貝一粒

標題圖示 - 做法

做法

1

1. 先將蔬果扇貝切粒備用

2. 雞蛋打勻，隔渣然後加150 CC水及食材

3. 將蛋漿面上的泡泡飛走，然後隔水蒸約9分鐘

標題圖示 - 小貼士

小貼士

蒸蛋時用筷子隔起鑊蓋，可防止倒汗水滴落蛋中。另外可以用保鮮紙包着蛋面。蒸好後用筷子篤蛋中心，如沒有出水即成。