好煮意食譜
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涼拌麻醬茄子
預備
---分鐘
烹調
1小時
10分鐘
總共
1小時 10分鐘
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
材料茄子1條
芝麻醬適量
做法將茄子洗淨，原條隔水蒸8分鐘至熟
取出待涼後輕壓茄子裡的水份後，用刀切開茄子成小塊放在碟上，
放入雪櫃雪1小時，食時淋上日式芝麻醬便成
