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不限
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冰鎮秋葵

By 玻璃朱 食譜 7份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
簡介
一道十分簡單而且健康的前菜,請客用來做前菜一流~這裡還跟你分享兩種風味,看你又喜歡那一種。
材料

秋葵 約20棵(約300g)

 

調味料:

胡麻醬 2湯匙

 

 

刺身豉油 2湯匙

山葵Wasabi 1茶匙

做法

1. 秋葵洗淨,再煲熱水加少許鹽煮1、2分鐘;拿起馬上浸在冰水至冷卻。

2. 把秋葵拿起瀝乾水份,切去頭及尾少許棄掉,餘下則切粒。

3. 切好的秋葵可以放入雪櫃,吃前才拿出來把調味料加入拌勻便可。(若做山葵醬油口味請把調味料拌勻才倒入。)

 

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