好煮意食譜
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冰鎮秋葵
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
簡介一道十分簡單而且健康的前菜，請客用來做前菜一流～這裡還跟你分享兩種風味，看你又喜歡那一種。
材料秋葵 約20棵（約300g）
調味料：
胡麻醬 2湯匙
或
刺身豉油 2湯匙
山葵Wasabi 1茶匙
做法1. 秋葵洗淨，再煲熱水加少許鹽煮1、2分鐘；拿起馬上浸在冰水至冷卻。
2. 把秋葵拿起瀝乾水份，切去頭及尾少許棄掉，餘下則切粒。
3. 切好的秋葵可以放入雪櫃，吃前才拿出來把調味料加入拌勻便可。（若做山葵醬油口味請把調味料拌勻才倒入。）
