搜尋食譜

煎釀秋葵

By 靚太Club 食譜 340份
預備
---分鐘
烹調
0.5小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
煎炸
簡介
秋葵營養價值高,但很多人不喜歡其黏滑的感覺。用了這個煮法,滑潺潺的感覺頓減,而且非常易入口和美味。
材料
  • 秋葵 8條
  • 鯪魚滑 150克
  • 生粉 2湯匙
  • 辣椒豉油 / 甜豉油 隨意
做法
1
秋葵洗淨,切去部分頭部,再從側面切開。
2
釀入適量魚滑,輕輕按實,撲上一層薄薄的生粉。
3
平面烤盤下少許油,以LOW至MED火力,煎熟釀秋葵。
4
盛起後,蘸辣椒豉油或甜豉油吃。

食譜出處:
《BRUNO一口小吃大百科》

作者:Kelly Chong, Michelle Sun, Mrs Ko, Sam Sam

出版社:研出版

 

感謝研出版授權提供食譜。

 
676 Views
相關食譜
土匪雞翼
By angelma21
墨西哥焗雞鎚
By 煤氣烹飪中心
涼拌雙色豆腐 (皮蛋...
By ❤Floreta❤