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時間
不限
少於1小時
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香滑薯蓉

By sammykcy 食譜 52份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
材料

薯仔 3大個 約 420g

牛油 18g

牛奶 2-3湯匙

鹽 少量

胡椒粉 少許


 

做法

薯仔去皮切小塊。放入加了少量鹽的滾水中,煮15 -20分鐘

若用刀可容易插入即可

薯仔用大匙羹壓成蓉,置原煲趁熱加入牛油,拌勻

再加牛奶,灑下鹽及胡椒粉調味,即成

 

小貼士
若喜歡香濃口味,可多加少許牛油,增添香味
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