好煮意食譜
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香滑薯蓉
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
材料薯仔 3大個 約 420g
牛油 18g
牛奶 2-3湯匙
鹽 少量
胡椒粉 少許
做法薯仔去皮切小塊。放入加了少量鹽的滾水中，煮15 -20分鐘
若用刀可容易插入即可
薯仔用大匙羹壓成蓉，置原煲趁熱加入牛油，拌勻
再加牛奶，灑下鹽及胡椒粉調味，即成
小貼士
若喜歡香濃口味，可多加少許牛油，增添香味
