好煮意食譜
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[公仔簡易新煮意]香煎薯絲雞肉公仔麵蛋餅
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
1人
特色
頭盤
材料薯仔 1個
公仔麵 半包
雞蛋2隻
雞肉 50G
芝士碎 適量
黑椒碎 適量
雞肉醃味材料
泡菜汁1湯匙
做法1.)雞肉切絲加入泡菜汁醃15分鐘
2.)薯仔切絲,備用
3.)公仔麵用水灼開,瀝乾水份
4.)用牛油起油鑊加入已醃味雞肉炒香後再加入薯仔絲同炒香
5.)再加入公仔麵煎香後關火
6.)雞蛋打散後加入鑊中,後再加上芝士碎,黑椒碎,開火煎香一面,再翻另一面繼續煎香即可
小貼士
1.)素食者可以將雞蛋改為菇菌或什菜就可以
2.)想蛋皮脆口D可以在蛋醬加入生粉
2.)想蛋皮脆口D可以在蛋醬加入生粉
