好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

[公仔簡易新煮意]簡易版雲吞雞

By SiuYee520 食譜 14份
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料

凍鮮雞 1隻

小棠菜 4棵

公仔鳳城雲吞 1包

無糖豆漿 半盒(500ML)

做法

1.)凍鮮雞先清洗乾淨加入2茶匙鹽搽均勻雞外及雞內

2.)將已醃味的雞用滾水蒸20分鐘,雞汁備用

3.)小棠菜清洗乾淨開1棵開4份 

4.)燒熱開水加1茶匙油,1/4鹽及1/4砂糖,放入小棠菜飛水後,瀝乾水份備用

5.)在鍋上加入雞一隻,小棠菜伴邊,再加入鳳城雲吞後

6.)再加入雞汁及500ML豆漿滾沸後即可食用

註 :  由於雞已經醃味雞汁已經有鹽味可以不用再加鹽做調味,但如果覺得味淡可以再加入鳳城雲吞內的味粉即可

       如果不用豆漿可以改用清雞湯都可以

 

 

 

相關食譜
造型湯圓
By 靚太Club
【Cooking T...
By 靚太Club
自家製梅菜扣肉
By honeychi