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不限
少於1小時
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涼拌尖椒皮蛋

By sammykcy 食譜 52份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
材料

尖椒3

皮蛋3

陳醋 3湯匙

糖1-2茶匙

豉油 2湯匙

麻油 數滴

蒜頭 2瓣 (切碎)

辣椒油 少量

芫茜 1顆 (切碎)

芝麻 適量

做法

將皮蛋洗淨切半去殼再切6件

尖椒去囊去籽再切細粒備用

除皮蛋外,將所有醬汁材料拌勻再試味以作調整

將皮蛋鋪在碟上,淋上汁料即成

小貼士
處理尖椒要小心, 手指接觸到核會感到熱燙燙
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