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泰式酸辣單骨凍雞翼

By cicikitchen

泰式酸辣單骨凍雞翼

編輯: By cicikitchen

預備

---分鐘

烹調

2小時

總共

2小時

難度

1 / 3

份量

2人

標題圖示 - 簡介

簡介

用各種不同的泰國醬汁，將雞翼做成冷盤，為咗方便進食，特別將雞翼剪成單骨。惹味程度，簡直爆燈! 更多分享: http://www.cici-kitchen.

標題圖示 - 材料

材料

材料:

雞翼15隻 (約兩磅)

蒜頭 5粒

香芹少許

芫茜少許

紅辣椒少許

檸檬葉 2-3片

薑 3片

蔥 1棵

醬汁:

魚露 4湯匙

泰國雞醬 4湯匙

青檸汁 3湯匙

泰國青辣海鮮醬 3湯匙

糖 3茶匙

標題圖示 - 做法

做法

1

1. 雞翼解凍洗淨，剪半，煲滾薑蔥水汆水，之後過冷河備用。

2. 蒜頭刴成蓉；紅辣椒切小粒；香芹洗淨切段；檸檬葉撕成小塊；芫茜洗淨切碎。

3. 將所有醬汁拌勻，之後加入料頭，最後放雞翼撈勻，放入雪櫃雪一晚，即成。