好煮意食譜
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[低卡食譜] 陳皮蒸鮑魚仔
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介果皮的清香不會蓋過鮑魚仔的鮮味，是不錯的配搭。
材料- 鮑魚仔
- 陳皮
卡路里計算:
- 鮑魚(淨肉) : 每100g = 98 kcal
153cm以下 的文職女性每日需要 1000 ~ 1200 kcal
156-165cm 的文職女性每日需要 1200 - 1400 kcal
165cm以上 的文職女性每日需要 1400 ~ 1600 kcal
做法1. 用熱水稍浸一下陳皮。
2. 洗淨鮑魚仔
3. 將陳皮剪成細塊，舖在鮑魚仔上。
4. 滾水蒸鮑魚，猛火蒸10分鐘便成。(最好請教魚檔清蒸的時間)
5. 可以淋點熟油在鮑魚上 (我太懶，從來都不會做 
)
拿走果皮、內臟和一條硬硬的管子便可以吃了。
為了吃原來的鮮味，我習慣不點醬油 
我的網誌 : 減肥懶人的 2餸1湯
小貼士
- 清蒸的時間可以請教魚檔，他們會樂意提供一個安全的清蒸時間
