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[低卡食譜] 陳皮蒸鮑魚仔

By anniNeko 食譜 49份
28297 Views
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介
果皮的清香不會蓋過鮑魚仔的鮮味,是不錯的配搭。
材料

- 鮑魚仔

- 陳皮

 

enlightened 卡路里計算:

- 鮑魚(淨肉) : 每100g = 98 kcal

 

153cm以下 的文職女性每日需要 1000 ~ 1200 kcal
156-165cm 的文職女性每日需要 1200 - 1400 kcal
165cm以上 的文職女性每日需要 1400 ~ 1600 kcal

 

做法

1. 用熱水稍浸一下陳皮。

2. 洗淨鮑魚仔

3. 將陳皮剪成細塊,舖在鮑魚仔上。

4. 滾水蒸鮑魚,猛火蒸10分鐘便成。(最好請教魚檔清蒸的時間)

5. 可以淋點熟油在鮑魚上 (我太懶,從來都不會做 cheeky)

 

heart 拿走果皮、內臟和一條硬硬的管子便可以吃了。

heart 為了吃原來的鮮味,我習慣不點醬油 wink

 

我的網誌 : 減肥懶人的 2餸1湯

小貼士
- 清蒸的時間可以請教魚檔,他們會樂意提供一個安全的清蒸時間
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