主頁 > 好煮意食譜 > [低卡食譜] 陳皮蒸鮑魚仔

[低卡食譜] 陳皮蒸鮑魚仔

By anniNeko

[低卡食譜] 陳皮蒸鮑魚仔

編輯: By anniNeko

預備

---分鐘

烹調

15分鐘

總共

15分鐘

難度

1 / 3

份量

2人

簡介

果皮的清香不會蓋過鮑魚仔的鮮味，是不錯的配搭。

材料

- 鮑魚仔

- 陳皮

卡路里計算:

- 鮑魚(淨肉) : 每100g = 98 kcal

153cm以下的文職女性每日需要 1000 ~ 1200 kcal
156-165cm 的文職女性每日需要 1200 - 1400 kcal
165cm以上的文職女性每日需要 1400 ~ 1600 kcal

做法

1. 用熱水稍浸一下陳皮。

2. 洗淨鮑魚仔

3. 將陳皮剪成細塊，舖在鮑魚仔上。

4. 滾水蒸鮑魚，猛火蒸10分鐘便成。(最好請教魚檔清蒸的時間)

5. 可以淋點熟油在鮑魚上 (我太懶，從來都不會做 )

拿走果皮、內臟和一條硬硬的管子便可以吃了。

為了吃原來的鮮味，我習慣不點醬油

小貼士

- 清蒸的時間可以請教魚檔，他們會樂意提供一個安全的清蒸時間