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時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上
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預備
1小時
烹調
0.5小時
總共
1.5小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品

梳乎厘班戟

By Winny 食譜 3份
簡介
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材料
  • 低粉 50g 雞蛋 兩隻 粟粉 10g 泡打粉 5g 黃糖 30g 糖霜 適量 鹽 3g 牛油 3g 原味乳酪 60g 檸檬汁 5g
做法
1
  • 將低粉，粟粉，泡打粉，鹽，蛋黃，原味乳酪打混。 
  • 將檸檬汁加入蛋白打至起泡。 分幾次加入黃糖，打至起勾。 
  • 蛋白分幾次加入蛋黃糊。 
  • Pan開細火，加入牛油。 
  • Pan上加上錫紙模，倒上班戟糊。 
  • 班戟煎至唔痴低，反轉煎。 
  • 煎好後上碟。 撕去錫紙，灑上糖霜就食得啦！
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