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時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

蒸焗雞蛋布甸

By Winny 食譜 3份
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
2人
特色
甜品
簡介
呢款甜品可以熱食或凍食!
而家咁凍,焗完即食就最正!
材料

1/ 雞蛋 - 1隻
2/ 糖 - 40g (唔想太甜可以少d)
3/ 牛奶 - 400g

做法

1/ 將糖加入奶煮溶,奶唔需要煮滾,出煙就熄火!

2/ 將奶撞入雞蛋搞混。
3/ 用「西」隔開未打好嘅蛋,將奶漿入碗。
4/ 將布甸放上鐵盆,加水約1-2cm高。 (可用明火蒸)
5/ 用175度焗三十分鐘 ~ 食得!

小貼士
1/ 想布甸滑滑,一定要隔渣。
2/ 無焗爐可以用鑊蒸。
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