好煮意食譜
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杞子蟲草花蒸豬肉片
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
蒸煮
材料
豬梅肉300克
蟲草花20克
杞子15克
醬油1湯匙
糖1/2湯匙
料理酒1茶匙
薑絲、粟粉、麻油少許
做法
先把豬梅肉切成厚片，以調味料醃15-30分鐘。
把蟲草花和杞子浸軟、瀝去水份。
將豬梅肉片、蟲草花和杞子混合，舖在碟上。燒熱一鍋水，以中火隔水蒸豬梅肉片15分鐘即可。
完成！
