好煮意食譜
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Deluxe All Day Breakfast
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
1人
特色
主菜
簡介可按喜好加入喜歡食材
材料主要材料:
北海道刺身帶子3粒
蟹柳3條
煙肉2片
雞蛋2隻
蘑菇4粒
蕃茄半個
茄汁豆1/4罐
麵包1片
調味料:
鹽少量
黑胡椒少量
牛油少量
做法步驟
1. 把帶子，蟹柳，煙肉解凍，及用餐紙吸去多餘水份
2. 大火煎香煙肉及迫走煙肉的油份
3. 以少量鹽及黑胡椒把帶子及蟹柳調味，再用牛油中大火煎熟
4. 雞蛋打成蛋汁加入少量鹽快炒
5. 蘑菇切片與蕃茄一同炒熟
6. 將茄汁豆及步驟1-5的材料排靚上碟完成
小貼士
動作要快才可令每樣食物上碟時都夠熱
