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【Cooking TV】港式咖喱魚蛋

By 靚太Club 食譜 419份
調味料/醃料
  • 咖喱醬 3湯匙
  • 磨豉醬 1湯匙
  • 沙茶醬 2湯匙
  • 甜醬 2湯匙
  • 糖 2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 米酒 1茶匙
  • 水 200ml
材料
  • 陳皮魚蛋 1磅
  • 乾蔥 2粒(切碎)
  • 蒜頭 2粒(切碎)
  • 指天椒 1條(切碎)
做法
1
熱鍋下油,下蒜蓉、乾蔥及指天椒爆香,
2
下咖喱醬、沙茶醬及磨豉醬炒香,
3
加水、甜醬、糖、生抽、鹽及米酒,
4
加入陳皮魚蛋煮5-8分鐘,
5
熄火加蓋焗15分鐘即可。
感謝冰冰廚房授權分享食譜
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