棉花啫喱千層糕
By 靚太Club
棉花啫喱千層糕
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預備
---分鐘
烹調
3小時
總共
3小時
難度
1 / 3
份量
2人
簡介啫喱糖、棉花糖，都是小時候必吃的零食和甜點。隨著時代變遷，新食物層出不窮。今天就讓我們重拾兒時小吃，為它們變新──棉花啫喱千層糕！
材料
1量杯棉花糖
1盒啫喱粉
1湯匙魚膠粉
250毫升熱水
做法1
1. 首先用熱水溶解啫喱粉及魚膠粉。留意魚膠粉需完全溶解，沒有呈現粒狀。
2. 之後加入棉花糖，並確保每粒棉花糖皆沾上了啫喱水。
3. 接著可以放進微波爐內叮熱1分鐘。
4. 經微波爐叮熱後，棉花糖會半溶於啫喱水，此時應盡快攪拌至完全溶解，形成「棉花糖啫喱水」。
5. 將「棉花糖啫喱水」倒進矮身長方形容量，只需薄薄一層即可。
6. 放涼後放進冰箱冷藏，每隔1小時可再多倒一層，形成千層糕外形。
7. 冷藏3至4小時，整盆棉花啫喱千層糕即告完成。
小貼士1 宜選用白色且較細粒的棉花糖，方便調色及溶解
2 使用微波爐時，由於棉花糖會有膨脹反應，故需緊密留意情況
3 想色彩更為豐富，每層更可選用不同口味的啫喱粉
