芝麻卷

黑芝麻粉用白鑊中小火炒香，

炒香後放涼備用，砂糖、粘米粉、馬碲粉用1杯清水全部拌勻； 加入黑芝麻粉拌勻。

放入攪拌機攪拌約 3至5分鐘，過篩成幼滑芝麻漿。

準備蒸煮工具，開中火煮滾, 準備 2個闊平的糕盆；

容器表面用少許油掃面，倒入 1 大湯匙的芝麻漿，慢慢搖勻至厚薄一致。放入蒸爐中火蒸 2至3分鐘，取出放涼及捲起，2個容器交替使用直至用完所有芝麻漿。

捲好後可將兩端切齊，即成