好煮意食譜
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懷舊馬拉糕
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
材料雞蛋 2隻
黑糖 100g
花奶 150g
菜油 30g
自發粉 100g
發粉 6g
梳打粉 4g
鷹粟粉 25g
吉士粉 10g
做法用打蛋器將蛋打勻，分3次加入黑糖打勻
將花奶分3次倒入蛋漿打勻
所有粉分3次篩入蛋漿拌勻
再加入菜油拌勻
直接將粉漿倒入蒸點心專用紙
最少30分鐘隔水大火蒸30分鐘，完成
