法式朱古力千層可麗餅蛋糕

先將低筋麵粉、朱古力粉及砂糖拌勻，再加入雞蛋拌勻，然後遂少加入牛奶拌勻，最後加入溶化的牛油，再將粉漿過篩，

將粉漿放入雪櫃冷藏1小時

預熱平底煎鑊，轉小火，掃上少許牛油，倒入粉漿後立即將平底煎鑊順時針轉動一番以令粉漿平鋪於煎鑊，冒煙及周邊成型時慢慢將其反轉再略煎

如是者一直煎至粉漿用完，放涼備用

以冰鎮方式將淡忌廉、砂糖及雲呢拿香油拌勻及一直打至企身

將可麗餅鋪在碟上，塗抹一層奶油，再重覆蓋上另一片可麗餅及塗抹一層奶油，直到用完所有可麗餅

將蛋糕放入雪櫃冷藏3小時

從雪櫃取出後灑上朱古力粉及放上生果佈置，即成