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少於1小時
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簡易馬拉糕

By Yena 食譜 62份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
材料

材料:
室溫水 2 湯匙
牛油   30 g (用熱水助溶)
雞蛋 3 隻
黃糖 80 g
低筋粉 110G
泡打粉 3/4 茶匙
梳打粉 1/2 茶匙 
鮮奶 40 ml
雲尼拿油 數滴

做法

做法:

將所有粉狀材料 篩2-3次,
然後,打散雞蛋,將蛋汁混入已篩過的粉當中拌勻,
隨後加入室溫水﹑鮮奶﹑雲尼拿酒﹑牛油拌勻

 

將麵槳倒入盛器,至7-8成滿

 


用蒸爐蒸10分鐘 或 隔水蒸20-25分鐘, 便完成 :D

作為輕宜下午茶確實不錯呢!

 

小貼士
雞蛋預先從雪櫃取出,建議用常溫處理
麵粉必需篩過至少兩次
黃糖可用其他糖取代(如: 幼砂糖﹑庶糖)
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