好煮意食譜
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超簡單 健康QQ果汁軟糖\^o^/
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介用鮮渣果汁健康簡單, 可放室友2-3天, 雪櫃1星期左右,
亦可以加入雪糕或乳酪一齊食 \^o^/
亦可以加入雪糕或乳酪一齊食 \^o^/
材料材料:
1. 鮮渣果汁 135g
2. 魚膠粉 20g 或 魚膠片(2.5g@片, 約8片)
3. 糖 2湯匙(跟自己喜好啦, 我就少甜)
4. 粟膠 1茶匙
5. 檸檬汁 1茶匙
做法1. 如用魚膠片先用室溫手浸軟, 渣乾水待用, 如用魚膠粉可稍略
2. 鮮渣果汁, 魚膠片及糖隔水加熱, 一邊攪拌至無粉
3. 加入栗膠及檸檬汁拌勻
4. 倒入平底盤 底矽膠模, 入雪櫃下格30分鐘便成
小貼士
1. 魚膠片與魚膠粉比例, 請參考烘焙舖
2. 粟膠烘焙舖有售,分韓國出產,或烘焙舖自家生產
2. 粟膠烘焙舖有售,分韓國出產,或烘焙舖自家生產
