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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

*三色太陽蛋沙律

By Suzuki0223 食譜 2份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介
只要花少少功夫,加上少少創意,一隻平平無奇既太陽蛋都會變得充滿生氣;一日之計在於晨,黎一個醒神又健康既早餐又或者做前菜...小朋友實鍾意
材料

材料:

1.紅,黃,綠色甜椒各一隻

2.雞蛋3隻

3.黑椒適量

4.鹽適量

5.橄欖油少許

6.沙律菜和番茄仔

做法

1.將甜椒,沙律菜,番茄仔洗淨

2.將甜椒切成厚1CM的圈狀

3.熱鍋,加入橄欖油,放入甜椒圈

4.把3隻蛋分別放入甜椒圈內,以慢火煎

5.不用反轉再煎,待蛋白煎熟

6.灑上鹽,黑椒調味

7.上碟,配上沙律菜便可享用

小貼士
1.切甜椒時,要保持水平面,避免一高一低令蛋白漏出
2.煎蛋時儘量不要移動甜椒圈.
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