好煮意食譜
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牛扒牛油果沙律
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介牛油果有助降低血液壞膽固醇和維持腸道健康；乾紅椒則含辣椒素，有助消耗卡路里！
材料牛扒 100克
紅腰豆 1/4杯
牛油果（切粒） 1/4個
罐頭粟米 1/4杯
沙律菜 4杯
乾紅椒（Crushed Red Pepper） 1茶匙
橄欖油 1茶匙
意式沙律醬（Italian Dressing） 1湯匙
做法1. 將乾紅椒和橄欖油加入平底鑊中，快炒1分鐘。
2. 將牛扒切絲，煎5分鐘。
3. 加入紅腰豆，再煎3分鐘。
4. 將沙律菜、切粒牛油果和罐頭粟米混合，再加入已煎好的牛扒和紅腰豆，最後加上意式沙律醬即成。
小貼士
如果不喜歡吃牛油果，可改以番茄代替。
