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羊肉漢堡包

By 靚太Club 食譜 419份
9051 Views
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料

基本材料

免治羊肉(可購買羊柳或羊肩肉攪碎) 230克

漢堡包 2個

洋蔥(切片) 半個

蕃茄片 4 - 6片

 

免治羊肉調味料

蒜味海鹽 少許

黑胡椒碎 少許

芥末醬 1茶匙

新鮮迷迭香(切碎) 1棵

肉桂粉 少許

洋蔥(切粒) 半個

 

蕃茄調味料

紅酒醋 2茶匙

新鮮薄荷葉 少許

新鮮迷迭香 少許

橄欖油 少許

 

醬汁材料

沙律醬或千島醬 適量

做法

1. 免治羊肉混合羊肉調味料,然後搓成3至4份漢堡扒。

2. 將羊肉漢堡扒用橄欖油煎約5至6分鐘,盛起備用。

3. 漢堡包可放入焗爐略焗至微金黃,加上醬汁材料。

4. 蕃茄片混合蕃茄調味料,待5分鐘吸收味道。

5. 漢堡包加入蕃茄片、羊肉漢堡和洋蔥便成。

相片及食譜提供:Steak@home

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