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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

杏仁味牛奶配Arpeggio Decaffeinato咖啡啫喱

By 靚太Club 食譜 419份
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
1.5小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
簡介
將鴛鴦成為令人難忘的咖啡甜品!Decaf Arpeggio咖啡的可可香和豐厚質感,再與焦糖、淡忌廉、英國茶和杏仁片等混合,即成一道極致美食!
材料

Nespresso Arpeggio Decaffeinato咖啡40毫升 8杯

魚膠片 20克

焦糖 40克

英式茶 120毫升

煉奶 40克

杏仁萃取物 少許

淡忌廉 100毫升

烘烤杏仁片 20克

做法

1. 準備咖啡啫喱:把魚膠片放入40毫升Arpeggio Decaffeinato咖啡中浸泡,然後再放入剩下來的咖啡及焦糖。接著放入方形的平底鍋中定形,把它砌開一半成正方粒。

2. 把煉奶加入英式茶中,再加入少許杏仁萃取物以提升味道,然後冷凍。

3. 發打忌廉至軟性泡沫狀。

4. 把啫喱平均分成4份,並放入玻璃杯中,再加滿英式茶混合材料,而啫喱頂則放上淡忌廉,以及灑上烘烤杏仁片即成。

圖片及食譜提供:Nespresso

 

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