好煮意食譜
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火雞雜菜湯
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
湯
簡介用節日剩下的火雞煮湯, 這麼大的火雞骨架, 加上雜菜, 煮出來的湯非常甜
材料火雞骨架一個
手撕火雞肉
洋蔥一個
椰菜半個
西芹兩條
甘筍兩個
蕃茄三個
月桂葉一片
做法1. 放橄欖油, 先下洋蔥炒香, 再放甘筍和西芹, 略炒
2. 放入水、椰菜、火雞骨架和月桂葉大火煮半小時, 再慢火煮半小時
3. 加入蕃茄和手撕火雞肉, 煮半小時, 最後加入鹽和胡椒調味便可
