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韓式泡菜豆腐湯

By 小高 食譜 37份
37374 Views
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
簡介
天氣漸涼,是時候吃辣暖身,此湯材料有韓國泡菜、金菇、京葱、洋葱、豆腐等,少少辣,好醒胃。
材料

材料:(2人份量)

韓國泡菜 80克,洋葱 1/2個(切絲),金菇 1包(去根),

蒜頭 1粒(切片),薑片 2片,京葱 1/2棵(斜切片),

韓國辣椒醬 3/4湯匙,豆腐 1磚(切片)


調味汁料:

清雞湯 250毫升,清水 350毫升

 

做法

1. 將全部材料材料洗淨,切好,備用。

2. 燒熱鍋 / 煲(我用LC媽咪鍋‧18cm **凍鍋下油),下適量油。

3. 以中小火將蒜片、薑片及洋葱爆至金黃;加入泡菜略炒。

4. 加入3/4湯匙韓國辣椒醬快手兜勻,下調味汁料煮滾。

5. 加入京葱煮3分鐘;再下金菇及豆腐煮5分鐘,即成,趁熱享用。

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小貼士
- 辣度可按照個人喜好增加或減少;亦可加入韓國辣椒粉。
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