好煮意食譜
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韓式泡菜豆腐湯
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
湯
簡介天氣漸涼，是時候吃辣暖身，此湯材料有韓國泡菜、金菇、京葱、洋葱、豆腐等，少少辣，好醒胃。
材料材料：(2人份量)
韓國泡菜 80克，洋葱 1/2個(切絲)，金菇 1包(去根)，
蒜頭 1粒(切片)，薑片 2片，京葱 1/2棵(斜切片)，
韓國辣椒醬 3/4湯匙，豆腐 1磚(切片)
調味汁料：
清雞湯 250毫升，清水 350毫升
做法1. 將全部材料材料洗淨，切好，備用。
2. 燒熱鍋 / 煲(我用LC媽咪鍋‧18cm **凍鍋下油)，下適量油。
3. 以中小火將蒜片、薑片及洋葱爆至金黃；加入泡菜略炒。
4. 加入3/4湯匙韓國辣椒醬快手兜勻，下調味汁料煮滾。
5. 加入京葱煮3分鐘；再下金菇及豆腐煮5分鐘，即成，趁熱享用。
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小貼士
- 辣度可按照個人喜好增加或減少；亦可加入韓國辣椒粉。
