好煮意食譜
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新式豬排飯團
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料主要材料
紫菜 4張
白飯 2碗
豬排 2件
雞蛋 1隻
唐生菜 數片
醃料
Tonkatsu醬1瓶
壽司醋 1瓶
鹽，黑椒及香草 少許
生粉
其他
保鮮紙
做法1）在豬排上用刀介數下，再灑少許鹽和黑椒及香草備用
2）將雞蛋打碗中， 把蛋拌勻備用
3）把數片唐生菜切成條狀備用
4）白飯拌上壽司醋， 放涼備用
5）把醃好的豬排鋪上生粉， 再沾滿蛋液， 然後放在平底煎鍋上煎至金黃色
6）在大碟上鋪上一層保鮮紙 ， 再鋪上2張紫菜， 再加上一層白飯
7）第二層鋪上唐生菜
8）第三層鋪上豬排， 在加上Tonkatsu醬
9）第四層再鋪上白飯
10） 把紫菜如圖左右對接
11）再如圖上下對接
12）然後用保鮮緊緊包好， 把手將它弄成一個包狀如圖
13）待幾分鐘後， 用刀在切開中間便完成
小貼士
如想香口， 可加入麵包糠做炸豬排。
